अक्की रोटी
- 20 min
- mild
- Serves 3
कर्नाटक की अक्की रोटी: चावल के आटे, प्याज़ और गाजर से बनी रोटी, केले के पत्ते पर थपथपाकर तवे पर पकाई जाती है। हल्की, 3 लोगों के लिए, 20 मिनट और रेस्टिंग का समय, वीडियो।
Ingredients
चावल का आटा1 cup
नमक½ tsp
प्याज़, कटा हुआ1
गाजर, कद्दूकस किया हुआ½
हरा धनिया, कटा हुआ2 tbsp
जीरा1 tsp
पानी, गरम1 cup
तेलFor Greasing
घीFor Greasing
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 178kcal | 534kcal |
| Protein | 2.6g | 7.8g |
| Carbohydrate | 31g | 92g |
| Fat | 4.8g | 14g |
| Fibre | 1.8g | 5.4g |
| Sugar | 1.9g | 5.7g |
Cookd masalas for rice flour
Method
एक कटोरे में चावल का आटा, नमक, प्याज़, गाजर और कटा हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
इस बर्तन में उबलता पानी डालें और आटा बनने तक लगातार मिलाते रहें। ढककर 20 मिनट के लिए रख दें।
हाथों और केले के पत्ते पर तेल लगाएं और थोड़ा मिश्रण लेकर चपटी रोटी का आकार दें। कुछ छेद करें।
तवा गरम करें और घी डालें, अक्की रोटी को तवे पर रखने के लिए केले के पत्ते को उलटा रखें, केले का पत्ता हटा दें।
सुनहरा होने तक दोनों तरफ़ पलटते हुए सेकें और ज़रूरत के अनुसार घी डालें।
Tips from other cooks
2 notes- K
kaviApril 2025
thanks for the recipe 😊
- C
A Cookd cookJanuary 2025
came out really well for me as a beginner. loved it!!
