अक्की रोटी
Also known as Rice Roti · Veg · Breads
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Karnataka akki roti: rice flour roti with onion and carrot, patted on a banana leaf and cooked on a tawa. Mild, serves 3, 20 minutes plus resting, video.
Low calorie
Ingredients
10 itemsचावल का आटा1 cup
गाजर, कद्दूकस किया हुआ0.50
प्याज़, कटा हुआ1
हरा धनिया, कटा हुआ2 tbsp
नमक0.50 tsp
जीरा1 tsp
पानी, गरम1 cup
सूरजमुखी का तेलFor Greasing
घीFor Greasing
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 180kcal | 540kcal |
| Protein | 2.7g | 8.1g |
| Carbohydrate | 31g | 93g |
| Fat | 4.8g | 14g |
| Fibre | 1.9g | 5.7g |
| Sugar | 2g | 6g |
Cookd masalas for rice flour
Method
- 1
एक कटोरे में चावल का आटा, नमक, प्याज़, गाजर और कटा हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
चावल का आटागाजरप्याज़हरा धनियानमकजीरा
- 2
इस बर्तन में उबलता पानी डालें और आटा बनने तक लगातार मिलाते रहें। ढककर 20 मिनट के लिए रख दें।
पानी
- 3
हाथों और केले के पत्ते पर तेल लगाएं और थोड़ा मिश्रण लेकर चपटी रोटी का आकार दें। कुछ छेद करें।
सूरजमुखी का तेल
- 4
तवा गरम करें और घी डालें, अक्की रोटी को तवे पर रखने के लिए केले के पत्ते को उलटा रखें, केले का पत्ता हटा दें।
घी
- 5
सुनहरा होने तक दोनों तरफ़ पलटते हुए सेकें और ज़रूरत के अनुसार घी डालें।
घी
Tips from other cooks
2 notes- K
kaviApril 2025
thanks for the recipe 😊
- C
A Cookd cookJanuary 2025
came out really well for me as a beginner. loved it!!
