आलू भाजा
Also known as Potato Fry, Easy Potato Fry · Veg · Dry sides, Snacks & Starters
Dry sidesSnacks & StartersVeganLow carbGluten-freeDairy-free
Good for: Lunchbox
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Bengali aloo bhaja, or potato fry: potatoes cooked in mustard oil with mustard seeds, turmeric and red chilli. Mild, serves 3, 30 minutes, with video.
Low calorie
Ingredients
6 itemsहल्दी पाउडर1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नमक1 tsp
सरसों का तेल1 tbsp
आलू, लंबे मोटे टुकड़ों में कटा हुआ2
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 103kcal | 309kcal |
| Protein | 1.5g | 4.5g |
| Carbohydrate | 12g | 37g |
| Fat | 5.4g | 16g |
| Fibre | 1.9g | 5.7g |
| Sugar | 0.7g | 2.1g |
Cookd masalas for potato
Method
- 1
पैन में मध्यम आंच पर सरसों का तेल और राई डालें और राई चटकने दें। आलू और नमक डालकर भूनें। अच्छी तरह मिलाएं और आंच सबसे धीमी कर दें। ढककर आलू के पूरी तरह नरम होने तक पकने दें।
नमकसरसों का तेलआलू
- 2
हल्दी और लाल मिर्च डालकर कच्ची महक जाने तक भूनें। गरमागरम परोसें और आनंद लें।
हल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरहरी मिर्च
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookSeptember 2026
exquisite mouth watering potato dish. must try !
- C
A Cookd cookJuly 2024
vry good🤩🥳🥳🥳
