ஆலு பாஜாCook

ஆலு பாஜா

Name: ஆலு பாஜா
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Bengali
Ingredients: 1 tsp மஞ்சள் தூள்; 1 tsp மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp உப்பு; 1 tbsp கடுகு எண்ணெய்; 2 உருளைக்கிழங்கு, நீளத் துண்டுகள்; 2 பச்சை மிளகாய், கீறியது

Also known as Potato Fry, Easy Potato Fry · Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Vegan Low carb Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves3

Per serving103 cal

Spicemild

Good for: Lunchbox

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Bengali aloo bhaja, or potato fry: potatoes cooked in mustard oil with mustard seeds, turmeric and red chilli. Mild, serves 3, 30 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

6 items

Cooking for3 servings

மஞ்சள் தூள்1 tsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
உப்பு1 tsp
கடுகு எண்ணெய்1 tbsp
உருளைக்கிழங்கு, நீளத் துண்டுகள்2
பச்சை மிளகாய், கீறியது2

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	103kcal	309kcal
Protein	1.5g	4.5g
Carbohydrate	12g	37g
Fat	5.4g	16g
Fibre	1.9g	5.7g
Sugar	0.7g	2.1g

Cookd masalas for potato

Method

1
மிதமான தீயில் வாணலியில் கடுகு எண்ணெய், கடுகு சேர்த்து வெடிக்க விடவும். உருளைக்கிழங்கு, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். நன்றாகக் கலந்து தீயை மிகக் குறைக்கவும். மூடி, ஃபோர்க் எளிதாக இறங்கும் அளவு உருளைக்கிழங்கு வேகும் வரை வேக விடவும்.
உப்புகடுகு எண்ணெய்உருளைக்கிழங்கு
2
மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். சூடாகப் பரிமாறி சுவைத்து மகிழுங்கள்.
மஞ்சள் தூள்மிளகாய்த் தூள்பச்சை மிளகாய்