आलू मटर पालक टिक्की
Veg · Dry sides, Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Aloo matar palak tikki of mashed potato, peas, blanched spinach and roasted besan, shallow-fried. A mild North Indian starter for 4, 30 minutes, with video.
Low calorie
Ingredients
13 itemsहरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
नमक1 tsp
गरम मसाला½ tsp
जीरा पाउडर½ tsp
चाट मसाला½ tsp
धनिया पाउडर½ tsp
इलायची पाउडर¼ tsp
आलू, आधा कटा हुआ2
सूरजमुखी का तेल½ tsp
हरी मटर½ cup
पालक, मोटा कटा हुआ1 cup
बेसन4 tbsp
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 99kcal | 396kcal |
| Protein | 4.3g | 17g |
| Carbohydrate | 18g | 70g |
| Fat | 1.5g | 6g |
| Fibre | 3.8g | 15g |
| Sugar | 2.6g | 10g |
Cookd masalas for potato
Method
- 1
आलू और हरी मटर को 4 सीटी आने तक उबालें।
आलूहरी मटर
- 2
पालक को ब्लांच करें और पानी निकाल दें।
पालक
- 3
बेसन को धीमी आंच पर 3 मिनट भूनें।
बेसन
- 4
पालक ठंडा होने पर बारीक काट लें।
- 5
आलू, पालक और हरी मटर मिलाकर अच्छी तरह मैश करें। मिर्च, अदरक, मसाला पाउडर और बेसन डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
हरी मिर्चअदरकनमकगरम मसालाजीरा पाउडरचाट मसालाधनिया पाउडरइलायची पाउडर
- 6
मिश्रण चिपके नहीं, इसलिए हाथों पर तेल लगाएं। गोले बनाकर हल्का चपटा करें।
- 7
दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक कम तेल में शैलो फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेल
Tips from other cooks
4 notes- C
A Cookd cookJune 2023
superb 🍽️
- L
likitha dontaJanuary 2022
🤌🤌
- P
PFebruary 2024
superb!
- M
Mrudhul nlMarch 2022
😋
