अरिसी परुप्पु सादमCook

अरिसी परुप्पु सादम

Name: अरिसी परुप्पु सादम
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian, Kongunadu
Ingredients: 2 cup चावल; ½ cup अरहर दाल; As Needed पानी; 2 tsp साबुत धनिया; 1 tsp जीरा; ¼ tsp साबुत काली मिर्च; ¼ tsp सौंफ; ½ inch दालचीनी; 2 लौंग; 7 cloves लहसुन; 2 tsp मूंगफली का तेल; ¼ tsp उड़द दाल; ¼ tsp चना दाल; ¼ tsp राई; 20 छोटे प्याज़; 7 सूखी लाल मिर्च; 10 कड़ी पत्ता; 1 टमाटर; 5 cup पानी; To Taste नमक; ¼ tsp हल्दी पाउडर

30 min
mild
Serves 5
100% liked
70 people cooked this

Prep 10 min · Cook 20 min

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8 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Coimbatore Arisi Paruppu Sadham, Kongunadu Arisi Paruppu Sadham, Gounder Arisi Paruppu Sadham · Veg · Rice dishes, Dal

Rice dishes Dal One-pot meals Vegan Gluten-free Dairy-free Low fat

अरिसि परुप्पु साधम, चावल और अरहर दाल से बनी कोंगु शैली की वन-पॉट मील है, जिसे पिसे हुए मसालों के साथ प्रेशर कुकर में पकाया जाता है। हल्का स्वाद, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो के साथ।

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Lunchbox

Ingredients

21 items

5 people

चावल2 cup
अरहर दाल½ cup
पानीAs Needed
साबुत धनिया2 tsp
जीरा1 tsp
साबुत काली मिर्च¼ tsp
सौंफ¼ tsp
दालचीनी½ inch
लौंग2
लहसुन7 cloves
मूंगफली का तेल2 tsp
उड़द दाल¼ tsp
चना दाल¼ tsp
राई¼ tsp
छोटे प्याज़20
सूखी लाल मिर्च7
कड़ी पत्ता10
टमाटर1
पानी5 cup
नमकTo Taste
हल्दी पाउडर¼ tsp

Contains: groundnut.

Nutrition

Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 5 people
Energy	443kcal	2215kcal
Protein	13g	64g
Carbohydrate	91g	456g
Fat	4.2g	21g
Fibre	8.5g	43g
Sugar	4.2g	21g

Cookd masalas for rice

Method

1
चावल और अरहर दाल धोकर 30 मिनट भिगो दें।
चावलअरहर दालपानी
2
पीसने के लिए बताई गई सामग्री पीसकर अलग रख दें।
साबुत धनियाजीरासाबुत काली मिर्चसौंफदालचीनीलौंगलहसुन
3
प्रेशर कुकर में तेल गरम करें और तड़के की सामग्री डालें।
मूंगफली का तेलउड़द दालचना दालराई
4
छोटे प्याज़, सूखी लाल मिर्च और कड़ी पत्ता डालें।
छोटे प्याज़सूखी लाल मिर्चकड़ी पत्ता
5
छोटे प्याज़ सुनहरे हो जाएं तो टमाटर डालकर भूनें।
टमाटर
6
पिसा हुआ मिश्रण, पानी, नमक और हल्दी पाउडर डालें।
पानीनमकहल्दी पाउडर
7
भीगे हुए चावल और दाल डालें। फिर प्रेशर कुकर में 4 सीटी आने तक पकाएं।
8
प्रेशर अपने आप निकलने दें। घी के साथ गरमागरम परोसें।

Tips from other cooks

Read every tip →

D
Dhivya VigneshAugust 2025
1 cup means how many grams?
S
SangeethaOctober 2024
came out well❤️
N
Nakshatra ARJanuary 2026
mention one cup means how much gram is it?
C
A Cookd cookJune 2023
tried the arisi paruppu Sadan , my kids loved it! thanks for the recipe
C
A Cookd cookFebruary 2023
try with coconut oil instead of groundnut and put some raw coconut while cooking try with mango pickle
C
A Cookd cookOctober 2026
Wht r the items to be ground? It s not mentioned
C
A Cookd cookOctober 2026
1st try
R
RevathiOctober 2026
It is not clear what to grind
S
Senthil KumarFebruary 2026
Cooked a small quantity. It came out well. Family liked it. Interestingly the taste felt good even without adding ghee. Thanks ❤️
N
Naresh SApril 2025
yummy