அரிசி பருப்பு சாதம்Cook

அரிசி பருப்பு சாதம்

Name: அரிசி பருப்பு சாதம்
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian, Kongunadu
Ingredients: 2 cup அரிசி; ½ cup துவரம் பருப்பு; As Needed தண்ணீர்; 2 tsp மல்லி; 1 tsp சீரகம்; ¼ tsp மிளகு; ¼ tsp சோம்பு; ½ inch பட்டை; 2 கிராம்பு; 7 cloves பூண்டு; 2 tsp கடலை எண்ணெய்; ¼ tsp உளுந்து; ¼ tsp கடலைப் பருப்பு; ¼ tsp கடுகு; 20 சின்ன வெங்காயம்; 7 காய்ந்த மிளகாய்; 10 கறிவேப்பிலை; 1 தக்காளி; 5 cup தண்ணீர்; To Taste உப்பு; ¼ tsp மஞ்சள் தூள்

30 min
mild
Serves 5
100% liked
71 people cooked this

Prep 10 min · Cook 20 min

Start cooking

8 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as Coimbatore Arisi Paruppu Sadham, Kongunadu Arisi Paruppu Sadham, Gounder Arisi Paruppu Sadham · Veg · Rice dishes, Dal

Rice dishes Dal One-pot meals Vegan Gluten-free Dairy-free Low fat

அரிசி பருப்பு சாதம், மல்லி, சீரகம், மிளகு உள்ளிட்ட அரைத்த மசாலாவுடன் பிரஷர் குக்கரில் வேகவைக்கும் கொங்கு ஸ்டைல் ஒரே பாத்திர சாதம் மற்றும் துவரம் பருப்பு உணவு. மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, ஊறவைக்கும் நேரம் தவிர்த்து 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Lunchbox

Ingredients

21 items

5 people

அரிசி2 cup
துவரம் பருப்பு½ cup
தண்ணீர்As Needed
மல்லி2 tsp
சீரகம்1 tsp
மிளகு¼ tsp
சோம்பு¼ tsp
பட்டை½ inch
கிராம்பு2
பூண்டு7 cloves
கடலை எண்ணெய்2 tsp
உளுந்து¼ tsp
கடலைப் பருப்பு¼ tsp
கடுகு¼ tsp
சின்ன வெங்காயம்20
காய்ந்த மிளகாய்7
கறிவேப்பிலை10
தக்காளி1
தண்ணீர்5 cup
உப்புTo Taste
மஞ்சள் தூள்¼ tsp

Contains: groundnut.

Nutrition

Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 5 people
Energy	443kcal	2215kcal
Protein	13g	64g
Carbohydrate	91g	456g
Fat	4.2g	21g
Fibre	8.5g	43g
Sugar	4.2g	21g

Cookd masalas for rice

Method

1
அரிசி, துவரம் பருப்பைக் கழுவி 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
அரிசிதுவரம் பருப்புதண்ணீர்
2
அரைக்க என்ற பிரிவில் குறிப்பிட்டுள்ள பொருட்களை அரைத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
மல்லிசீரகம்மிளகுசோம்புபட்டைகிராம்புபூண்டு
3
குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, தாளிக்கும் பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
கடலை எண்ணெய்உளுந்துகடலைப் பருப்புகடுகு
4
சின்ன வெங்காயம், காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
சின்ன வெங்காயம்காய்ந்த மிளகாய்கறிவேப்பிலை
5
சின்ன வெங்காயம் பொன்னிறமானதும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
தக்காளி
6
அரைத்த விழுது, தண்ணீர், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்.
தண்ணீர்உப்புமஞ்சள் தூள்
7
ஊற வைத்த அரிசி, பருப்பு சேர்க்கவும். பிறகு குக்கரில் 4 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
8
பிரஷர் தானாக இறங்க விடவும். நெய்யுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.

Tips from other cooks

Read every tip →

D
Dhivya VigneshAugust 2025
1 cup means how many grams?
S
SangeethaOctober 2024
came out well❤️
N
Nakshatra ARJanuary 2026
mention one cup means how much gram is it?
C
A Cookd cookJune 2023
tried the arisi paruppu Sadan , my kids loved it! thanks for the recipe
C
A Cookd cookFebruary 2023
try with coconut oil instead of groundnut and put some raw coconut while cooking try with mango pickle
C
A Cookd cookOctober 2026
Wht r the items to be ground? It s not mentioned
C
A Cookd cookOctober 2026
1st try
R
RevathiOctober 2026
It is not clear what to grind
S
Senthil KumarFebruary 2026
Cooked a small quantity. It came out well. Family liked it. Interestingly the taste felt good even without adding ghee. Thanks ❤️
N
Naresh SApril 2025
yummy