अट्लप्पम
- 35 min
- not spicy
- Serves 4
अट्टलप्पम इलायची, घी में भुने काजू और नारियल वाला मीठा चावल के आटे और सूजी का केक है, जिसके ऊपर अंडा डालकर कड़ाही में पकाया जाता है। 4 लोगों के लिए, 35 मिनट, वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
चावल का आटा1 cup
सूजी2 tbsp
चीनी¾ cup
नमक2 tbsp
इलायची पाउडर1 pinch
सौंफ½ tsp
जायफल पाउडर1 pinch
दालचीनी पाउडर1 pinch
नारियल के टुकड़े1 tbsp
पानी1¼ cup
घी4 tbsp
चना दाल1 tbsp
आधे काजू1 tbsp
किशमिश1 tbsp
नारियल की पतली कतरन10 grams
बेकिंग सोडा1 tsp
अंडे2
Contains: milk, egg, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 485kcal | 1940kcal |
| Protein | 6.7g | 27g |
| Carbohydrate | 68g | 272g |
| Fat | 21g | 85g |
| Fibre | 1.9g | 7.6g |
| Sugar | 41g | 165g |
Cookd masalas for rice flour
Method
एक बड़े कटोरे में चावल का आटा, सूजी, चीनी, नमक, मसाला पाउडर और बेकिंग सोडा डालें।
एक पैन में घी डालें और चना दाल, काजू, किशमिश और नारियल के टुकड़े हल्के सुनहरे और अच्छी तरह भुनने तक भूनें। इसे तैयार मिश्रण में डालें। पानी डालकर फेंटते हुए गाढ़ा घोल बना लें (डोसा बैटर से गाढ़ा)।
एक टिन लें, उस पर 3 बड़े चम्मच घी अच्छी तरह लगाएं और तैयार घोल डालें।
दो अंडे फेंटकर घोल के ऊपर डालें, ऊपर से नारियल की पतली कतरन डालें।
प्रीहीट की हुई कड़ाही में ढककर 25 मिनट या अच्छी तरह पकने तक पकाएं, पलटें और फिर से पकाएं।
Tips from other cooks
1 note- C
Catherine sarah graceJanuary 2025
can I bake this in oven?
