बैचलर चिकन मसाला
- 30 min
- medium
- Serves 2
एक ही प्रेशर कुकर में बनाया गया बैचलर चिकन मसाला: तिल के तेल, साबुत मसालों और टमाटर में मैरीनेट किया हुआ चिकन। मध्यम तीखापन, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट, वीडियो।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Rainy Day
Ingredients
चिकन करी कट500 grams
नींबू का रस1 tsp
नमक2 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट2 tbsp
तिल का तेल1 tbsp
हरी मिर्च2
सूखी लाल मिर्च3
लौंग3
जीरा1 tsp
हरी इलायची4
दालचीनी1 inch
तेजपत्ता1
प्याज़, कटा हुआ2
टमाटर, कटा हुआ1
हल्दी पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर2 tbsp
लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
पानी½ cup
हरा धनिया2 tbsp
Contains: sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 561kcal | 1122kcal |
| Protein | 57g | 113g |
| Carbohydrate | 33g | 67g |
| Fat | 26g | 51g |
| Fibre | 12g | 24g |
| Sugar | 6.9g | 14g |
Cookd masalas for chicken curry cut
Method
मैरिनेशन की सारी सामग्री डालें और चिकन के साथ सब कुछ मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं। अलग रख दें।
कुकर में मध्यम आंच पर तिल का तेल डालें, गरम होने पर हरी मिर्च, सूखी लाल मिर्च, लौंग, जीरा, हरी इलायची, साबुत काली मिर्च, दालचीनी और तेजपत्ता डालें। खुशबू आने तक भूनें। प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक भूनें। अदरक लहसुन पेस्ट डालें और कच्ची महक जाने तक भूनें।
टमाटर डालें और नरम होने तक भूनें। सारे मसाला पाउडर डालें और तेल अलग होने लगने तक पकाते रहें।
चिकन डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं। पानी और नमक डालें और 2 सीटी आने तक या चिकन पूरी तरह पकने तक पकाएं। चाहें तो हरे धनिये से गार्निश करें और आनंद लें।
Tips from other cooks
1 note- R
ramprakashMarch 2024
nice one!!
