बैचलर चिकन मसालाCook

बैचलर चिकन मसाला

Name: बैचलर चिकन मसाला
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 tbsp हरा धनिया; 500 grams चिकन करी कट; 1 tsp नींबू का रस; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 tbsp तिल का तेल; 3 सूखी लाल मिर्च; 2 हरी मिर्च; 2 प्याज़, कटा हुआ; 1 टमाटर, कटा हुआ; ½ cup पानी; 1 tsp नमक; 4 हरी इलायची; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 tsp हल्दी पाउडर; 2 tbsp धनिया पाउडर; 1 tbsp लाल मिर्च पाउडर; 1 तेजपत्ता; 1 inch दालचीनी; 3 लौंग; 1 tsp जीरा; 1 tsp नमक

Also known as Chicken Masala, Easy Chicken · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam High protein Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves2

Per serving562 cal

Spicemedium

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Bachelor chicken masala made in one pressure cooker: marinated chicken in gingelly oil with whole spices and tomato. Medium-spicy, serves 2, 30 min, video.

High protein

Ingredients

19 items

Cooking for2 servings

हरा धनिया2 tbsp
चिकन करी कट500 grams
नींबू का रस1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट2 tbsp
तिल का तेल1 tbsp
सूखी लाल मिर्च3
हरी मिर्च2
प्याज़, कटा हुआ2
टमाटर, कटा हुआ1
पानी½ cup
नमक2 tsp
हरी इलायची4
हल्दी पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर2 tbsp
लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
तेजपत्ता1
दालचीनी1 inch
लौंग3
जीरा1 tsp

Contains: sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	562kcal	1124kcal
Protein	57g	114g
Carbohydrate	34g	67g
Fat	26g	51g
Fibre	12g	24g
Sugar	7g	14g

Cookd masalas for chicken curry cut

Method

1
मैरिनेशन की सारी सामग्री डालें और चिकन के साथ सब कुछ मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं। अलग रख दें।
चिकन करी कटनींबू का रसअदरक लहसुन पेस्टनमक
2
कुकर में मध्यम आंच पर तिल का तेल डालें, गरम होने पर हरी मिर्च, सूखी लाल मिर्च, लौंग, जीरा, हरी इलायची, साबुत काली मिर्च, दालचीनी और तेजपत्ता डालें। खुशबू आने तक भूनें। प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक भूनें। अदरक लहसुन पेस्ट डालें और कच्ची महक जाने तक भूनें।
तिल का तेलसूखी लाल मिर्चहरी मिर्चप्याज़हरी इलायचीअदरक लहसुन पेस्टतेजपत्तादालचीनीलौंगजीरा
3
टमाटर डालें और नरम होने तक भूनें। सारे मसाला पाउडर डालें और तेल अलग होने लगने तक पकाते रहें।
टमाटरहल्दी पाउडरधनिया पाउडरलाल मिर्च पाउडरनमक
4
चिकन डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं। पानी और नमक डालें और 2 सीटी आने तक या चिकन पूरी तरह पकने तक पकाएं। चाहें तो हरे धनिये से गार्निश करें और आनंद लें।
हरा धनियापानी