बेक्ड मैक एंड चीज़
Also known as Mac and Cheese · Veg · Noodles & Pasta, Cakes, Cookies & Bakes
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Baked mac and cheese: pasta in a cheddar sauce with nutmeg and paprika, topped with breadcrumbs and baked. Serves 3, 55 minutes, step-by-step video.
Ingredients
16 itemsचेडर चीज़1 cup
पास्ता240 grams
हालापेनो¼ cup
मक्खन¼ cup
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
लहसुन, बारीक कुटा हुआ5
दूध2 cup
नमक1 tsp
पैपरिका पाउडर¼ tsp
जायफल¼ tsp
हरा धनिया1 tbsp
मैदा2 tbsp
पानीFor Boiling
ब्रेडक्रम्ब्स1 cup
मोज़रेला चीज़¼ cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 910kcal | 2730kcal |
| Protein | 33g | 99g |
| Carbohydrate | 107g | 320g |
| Fat | 39g | 116g |
| Fibre | 5.5g | 17g |
| Sugar | 15g | 44g |
Cookd masalas for cheddar cheese
Method
- 1
पैन में मध्यम आंच पर मक्खन डालें। पिघलकर झाग आने लगे तो प्याज़ और लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें। प्याज़ हल्का सुनहरा होने पर मैदा डालें और जलने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें।
मक्खनप्याज़लहसुनमैदा
- 2
मैदे की कच्ची महक जाने पर लगातार मिलाते हुए थोड़ा-थोड़ा दूध डालें। अगला दूध तभी डालें जब पहले वाला पूरी तरह मिल जाए और गांठें न रहें। सॉस में नमक, जायफल और पैपरिका डालें। सॉस हल्का गाढ़ा होने पर गैस बंद करें और चलाते हुए चीज़ डालें। सॉस अलग रख दें और पास्ता पकाने के लिए पानी उबालना शुरू करें।
चेडर चीज़दूधनमकपैपरिका पाउडरजायफल
- 3
पास्ता को पैकेट पर बताए समय से 2 मिनट कम पकाएं। पास्ता को सॉस में मिलाएं और बेकिंग डिश में डालें।
पास्तापानीनमक
- 4
टॉपिंग बनाने के लिए हरा धनिया और ब्रेडक्रम्ब्स को हरा होने तक हल्का ब्लेंड करें।
हरा धनियाब्रेडक्रम्ब्स
- 5
पास्ता के ऊपर टॉपिंग फैलाएं और 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किए हुए ओवन में 15 मिनट या टॉपिंग सुनहरी होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और परोसने से पहले 5 मिनट ठंडा होने दें।
हालापेनोमोज़रेला चीज़
Tips from other cooks
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