बेक्ड मैक एंड चीज़
- 55 min
- not spicy
- Serves 3
बेक्ड मैक एंड चीज़: जायफल और पैपरिका वाली चेडर सॉस में पास्ता, ऊपर ब्रेडक्रम्ब्स डालकर बेक किया गया। 3 लोगों के लिए, 55 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Ingredients
मक्खन¼ cup
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
लहसुन, बारीक कुटा हुआ5
मैदा2 tbsp
दूध2 cup
नमक1 tsp
जायफल¼ tsp
पैपरिका पाउडर¼ tsp
चेडर चीज़1 cup
पानीFor Boiling
पास्ता240 grams
हरा धनिया1 tbsp
ब्रेडक्रम्ब्स1 cup
मोज़रेला चीज़¼ cup
हालापेनो¼ cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 910kcal | 2730kcal |
| Protein | 33g | 99g |
| Carbohydrate | 107g | 320g |
| Fat | 39g | 116g |
| Fibre | 5.4g | 16g |
| Sugar | 15g | 44g |
Cookd masalas for cheddar cheese
Method
पैन में मध्यम आंच पर मक्खन डालें। पिघलकर झाग आने लगे तो प्याज़ और लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें। प्याज़ हल्का सुनहरा होने पर मैदा डालें और जलने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें।
मैदे की कच्ची महक जाने पर लगातार मिलाते हुए थोड़ा-थोड़ा दूध डालें। अगला दूध तभी डालें जब पहले वाला पूरी तरह मिल जाए और गांठें न रहें। सॉस में नमक, जायफल और पैपरिका डालें। सॉस हल्का गाढ़ा होने पर गैस बंद करें और चलाते हुए चीज़ डालें। सॉस अलग रख दें और पास्ता पकाने के लिए पानी उबालना शुरू करें।
पास्ता को पैकेट पर बताए समय से 2 मिनट कम पकाएं। पास्ता को सॉस में मिलाएं और बेकिंग डिश में डालें।
टॉपिंग बनाने के लिए हरा धनिया और ब्रेडक्रम्ब्स को हरा होने तक हल्का ब्लेंड करें।
पास्ता के ऊपर टॉपिंग फैलाएं और 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किए हुए ओवन में 15 मिनट या टॉपिंग सुनहरी होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और परोसने से पहले 5 मिनट ठंडा होने दें।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
