பேக்டு மேக் அண்ட் சீஸ்
- 55 min
- not spicy
- Serves 3
செடார் சீஸ் சாஸில் பாஸ்தா, ஜாதிக்காய் மற்றும் பாப்ரிகா தூளுடன் தயாரித்து, மேலே பிரெட் கிரம்ப்ஸ் தூவி பேக் செய்யப்படும் மேக் அண்ட் சீஸ். 3 பேருக்கு, 55 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Ingredients
வெண்ணெய்¼ cup
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
பூண்டு, கொத்தியது5
மைதா2 tbsp
பால்2 cup
உப்பு1 tsp
ஜாதிக்காய்¼ tsp
பாப்ரிகா தூள்¼ tsp
செடார் சீஸ்1 cup
தண்ணீர்For Boiling
பாஸ்தா240 grams
கொத்தமல்லி1 tbsp
பிரெட் கிரம்ப்ஸ்1 cup
மொசரெல்லா சீஸ்¼ cup
ஹலபீனோ¼ cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 910kcal | 2730kcal |
| Protein | 33g | 99g |
| Carbohydrate | 107g | 320g |
| Fat | 39g | 116g |
| Fibre | 5.4g | 16g |
| Sugar | 15g | 44g |
Cookd masalas for cheddar cheese
Method
மிதமான தீயில் வாணலியில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். உருகி நுரைக்கத் தொடங்கியதும், வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும். வெங்காயம் லேசாகப் பொன்னிறமானதும், மைதா சேர்த்து கருகாமல் இருக்க விடாமல் கிளறவும்.
மாவின் பச்சை வாசனை போனதும், விடாமல் கலக்கியபடி பாலைச் சிறிது சிறிதாகச் சேர்க்கவும். முந்தைய பால் முழுவதும் கட்டிகள் இல்லாமல் கலந்த பிறகே அடுத்ததைச் சேர்க்கவும். சாஸில் உப்பு, ஜாதிக்காய், பாப்ரிகா சேர்க்கவும். சாஸ் சற்று கெட்டியானதும் அடுப்பை அணைத்து, கிளறியபடி சீஸ் சேர்க்கவும். சாஸைத் தனியாக வைத்து, பாஸ்தா வேக வைக்கத் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கத் தொடங்கவும்.
பாக்கெட் குறிப்பை விட 2 நிமிடம் குறைவாக பாஸ்தாவை வேக வைக்கவும். பாஸ்தாவை சாஸுடன் கலந்து பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
டாப்பிங் செய்ய, கொத்தமல்லியை பிரெட் கிரம்ப்ஸுடன் பச்சை நிறம் வரும் வரை லேசாக அரைக்கவும்.
டாப்பிங்கை பாஸ்தாவின் மேல் பரப்பி, 200°C-க்கு ப்ரீஹீட் செய்த ஓவனில் 15 நிமிடம் அல்லது டாப்பிங் பொன்னிறமாகும் வரை பேக் செய்யவும். ஓவனிலிருந்து எடுத்து பரிமாறுவதற்கு முன் 5 நிமிடம் ஆற விடவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
