केले के पत्ते में फिश फ्राई
- 20 min
- medium
- Serves 3
केले के पत्ते में मछली फ्राई: सुरमई मछली को मिर्च, धनिया और गरम मसाले में मैरिनेट करके केले के पत्ते में लपेटकर तवे पर पकाया गया। मध्यम तीखा, 3 लोगों के लिए, 20 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
धनिया पाउडर1 tbsp
गरम मसाला1 tsp
हल्दी पाउडर1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
नमक1 tsp
नींबू का रस1 tbsp
तेल2 tbsp
सुरमई मछली500 grams
केले का पत्ता3
कड़ी पत्ता3 sprigs
Contains: fish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 294kcal | 882kcal |
| Protein | 35g | 104g |
| Carbohydrate | 4.8g | 14g |
| Fat | 15g | 44g |
| Fibre | 2.1g | 6.3g |
| Sugar | 0.4g | 1.2g |
Cookd masalas for seer fish
Method
एक कटोरे में मैरिनेशन की सारी सामग्री डालें और पूरी तरह मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
फिश फिले को तैयार मैरिनेड के साथ मिलाएं। फ्रिज में 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें। केले का पत्ता गरम करें और टेबल पर रखें। एक फिश फिले रखें और ऊपर कड़ी पत्ते की एक टहनी रखें। पत्ते को कसकर लपेटें और धागे से बांध दें।
तवा गरम करें, तेल डालें, लपेटा हुआ केले के पत्ते का पार्सल उस पर रखें और मध्यम आंच पर पकाएं। भाप बनाने के लिए पानी डालें और अच्छी तरह पकाएं। पलटें और कुछ मिनट और पकाएं, फिर आंच से उतार लें। पत्ता खोलें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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