फिश निर्वाणाCook

फिश निर्वाणा

Name: फिश निर्वाणा
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Kerala
Ingredients: 2 tsp लाल मिर्च पाउडर; ½ tsp हल्दी पाउडर; ½ tsp नमक; 2 tsp नारियल का तेल; 300 grams सुरमई मछली; 3 tbsp नारियल का तेल; 2 tbsp नारियल का तेल; 1 cup नारियल का दूध; 1 tbsp अदरक, बारीक कटा हुआ; 3 हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ; ½ tsp काली मिर्च पाउडर; 1 tbsp नारियल का तेल; 20 कड़ी पत्ता

25 min
mild
Serves 3

Prep 10 min · Cook 15 min

Start cooking

6 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as meen nirvana · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb Gluten-free Dairy-free

केरल फिश निर्वाण: नारियल के तेल में तली हुई सुरमई मछली, केले के पत्ते बिछे मिट्टी के बर्तन में नारियल के दूध और काली मिर्च के साथ धीमी आंच पर पकाई गई। हल्का स्वाद, 3 लोगों के लिए, 25 मिनट, वीडियो।

Good for: Rainy Day

Ingredients

11 items

3 people

लाल मिर्च पाउडर2 tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
नमक½ tsp
नारियल का तेल2 tsp
सुरमई मछली300 grams
नारियल का तेल6 tbsp
नारियल का दूध1 cup
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ3
काली मिर्च पाउडर½ tsp
कड़ी पत्ता20

Contains: fish.

Nutrition

Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 3 people
Energy	620kcal	1860kcal
Protein	23g	68g
Carbohydrate	6.7g	20g
Fat	57g	171g
Fibre	2.7g	8.1g
Sugar	3.1g	9.3g

Cookd masalas for seer fish

Chettinad Masala
from ₹94
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Method

1
मैरिनेशन की सारी सामग्री मिलाकर पेस्ट बनाएं। इसे मछली पर लगाएं।
लाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरनमकनारियल का तेलसुरमई मछली
2
पैन में नारियल का तेल गरम करें और मछली हर तरफ़ 2 मिनट शैलो फ्राई करें।
नारियल का तेल
3
मिट्टी के बर्तन में केले का पत्ता रखें। नारियल का तेल डालें और गरम करें।
नारियल का तेल
4
कड़ी पत्ता और तली मछली डालें।
5
नारियल का दूध, अदरक, हरी मिर्च और काली मिर्च पाउडर डालें। 4 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
नारियल का दूधअदरकहरी मिर्चकाली मिर्च पाउडर
6
ऊपर से थोड़ा नारियल का तेल डालें और गैस बंद कर दें। हरे धनिये से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
नारियल का तेलकड़ी पत्ता