चुकंदर रेड वेलवेट केक
Also known as Red Velvet Cake · Veg + Egg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Beetroot red velvet cake coloured with grated beetroot, oven-baked and iced with cream cheese frosting. Serves 12, 1 hour 20 minutes plus cooling, with video.
Ingredients
17 itemsचीनी1.75 cup
मैदा2 cup
बेकिंग पाउडर1.5 tsp
बेकिंग सोडा1 tsp
दालचीनी पाउडर½ tsp
नमक¼ tsp
जायफल पाउडर¼ tsp
वनीला एक्सट्रैक्ट1 tsp
कोको पाउडर½ cup
अंडे4
ब्राउन शुगर1 cup
रिफाइंड तेल300 ml
चुकंदर, कद्दूकस किया हुआ300 grams
नींबू का रस1.5 tbsp
मक्खन1 tsp
क्रीम चीज़200 grams
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 12. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 12 |
|---|---|---|
| Energy | 652kcal | 7824kcal |
| Protein | 8.2g | 98g |
| Carbohydrate | 74g | 884g |
| Fat | 39g | 470g |
| Fibre | 5.3g | 64g |
| Sugar | 48g | 578g |
Cookd masalas for beetroot
Method
- 1
सारी सूखी सामग्री एक कटोरे में डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
मैदाबेकिंग पाउडरबेकिंग सोडादालचीनी पाउडरनमकजायफल पाउडरकोको पाउडर
- 2
अंडों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्के रंग का होकर दोगुने से ज़्यादा न फूल जाए।
चीनीअंडेब्राउन शुगर
- 3
तेल डालें और पूरी तरह मिलने तक फेंटते रहें। सूखी सामग्री को हल्के हाथ से मिलाएं, ध्यान रखें कि बैटर ज़्यादा न बैठ जाए।
रिफाइंड तेल
- 4
कद्दूकस किया चुकंदर और नींबू का रस डालकर मिलाएं।
चुकंदरनींबू का रस
- 5
केक बैटर को चिकनाई लगे केक टिन में डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किए हुए ओवन में 50-60 मिनट के लिए रखें। जब डाली गई टूथपिक लगभग साफ़ निकले, तो केक निकालकर ठंडा होने दें।
मक्खन
- 6
क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए क्रीम चीज़ और मक्खन को एक साथ लगभग 3-4 मिनट, नरम और फूला हुआ होने तक फेंटें। क्रीम चीज़ मिश्रण को फेंटते हुए धीरे-धीरे थोड़ी-थोड़ी चीनी डालें। वनीला एक्सट्रैक्ट डालें और फेंटकर मिला लें।
वनीला एक्सट्रैक्टक्रीम चीज़मक्खनचीनी
- 7
केक ठंडा होने के बाद उस पर क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग लगाएं।
Tips from other cooks
2 notes- S
ShobanaAugust 2026
can I use honey instead of whites sugar for cream frosting please reply
- M
Muthu PradeepaDecember 2024
can I use pureed beetroot instead of grated beetroot please reply
