பீட்ரூட் ரெட் வெல்வெட் கேக்
Also known as Red Velvet Cake · Veg + Egg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Beetroot red velvet cake coloured with grated beetroot, oven-baked and iced with cream cheese frosting. Serves 12, 1 hour 20 minutes plus cooling, with video.
Ingredients
17 itemsசர்க்கரை1.75 cup
மைதா2 cup
பேக்கிங் பவுடர்1.5 tsp
சமையல் சோடா1 tsp
பட்டைத் தூள்½ tsp
உப்பு¼ tsp
ஜாதிக்காய்த் தூள்¼ tsp
வெனிலா எக்ஸ்ட்ராக்ட்1 tsp
கோகோ தூள்½ cup
முட்டை4
பிரவுன் சுகர்1 cup
சமையல் எண்ணெய்300 ml
பீட்ரூட், துருவியது300 grams
எலுமிச்சைச் சாறு1.5 tbsp
வெண்ணெய்1 tsp
க்ரீம் சீஸ்200 grams
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 12. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 12 |
|---|---|---|
| Energy | 652kcal | 7824kcal |
| Protein | 8.2g | 98g |
| Carbohydrate | 74g | 884g |
| Fat | 39g | 470g |
| Fibre | 5.3g | 64g |
| Sugar | 48g | 578g |
Cookd masalas for beetroot
Method
- 1
எல்லா உலர் பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
மைதாபேக்கிங் பவுடர்சமையல் சோடாபட்டைத் தூள்உப்புஜாதிக்காய்த் தூள்கோகோ தூள்
- 2
முட்டைகளைச் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, வெளிர் நிறமாகி அளவு இரண்டு மடங்குக்கு மேல் ஆகும் வரை அடிக்கவும்.
சர்க்கரைமுட்டைபிரவுன் சுகர்
- 3
எண்ணெய் சேர்த்து முழுவதும் கலக்கும் வரை தொடர்ந்து அடிக்கவும். உலர் பொருட்களைச் சேர்த்து, மாவில் உள்ள காற்று அதிகம் வெளியேறாமல் மெதுவாகக் கலக்கவும்.
சமையல் எண்ணெய்
- 4
துருவிய பீட்ரூட், எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்துக் கலக்கவும்.
பீட்ரூட்எலுமிச்சைச் சாறு
- 5
கேக் மாவை நெய் தடவிய கேக் டின்னில் ஊற்றி, 180°C-க்கு ப்ரீஹீட் செய்த ஓவனில் 50-60 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். டூத்பிக் குத்திப் பார்த்தால் ஏறக்குறைய ஒட்டாமல் வந்தால், கேக்கை எடுத்து ஆற விடலாம்.
வெண்ணெய்
- 6
க்ரீம் சீஸ் ஃப்ராஸ்டிங் செய்ய, க்ரீம் சீஸையும் வெண்ணெயையும் மென்மையாக நுரைக்கும் வரை சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் ஒன்றாக அடிக்கவும். க்ரீம் சீஸ் கலவையை அடித்துக்கொண்டே சர்க்கரையைச் சிறிது சிறிதாகச் சேர்க்கவும். வெனிலா எக்ஸ்ட்ராக்ட் சேர்த்து அடித்துக் கலக்கவும்.
வெனிலா எக்ஸ்ட்ராக்ட்க்ரீம் சீஸ்வெண்ணெய்சர்க்கரை
- 7
கேக் ஆறியதும், க்ரீம் சீஸ் ஃப்ராஸ்டிங்கைத் தடவலாம்.
Tips from other cooks
2 notes- S
ShobanaAugust 2026
can I use honey instead of whites sugar for cream frosting please reply
- M
Muthu PradeepaDecember 2024
can I use pureed beetroot instead of grated beetroot please reply
More like this
பீட்ரூட் புலாவ்
30 mins553 cal
medium · Pressure Cooked · 100% liked
ரயில்வே வெஜ் கட்லெட்
60 mins236 cal
medium · Pan-Fried · Low sugar
பீட்ரூட் சட்னி
35 mins273 cal
medium · Sautéd · Low carb
பீட்ரூட் பொரியல்
30 mins192 cal
medium · Sautéd · Low calorie
பிக்கிள்டு வெஜிடபிள்ஸ்
20 mins41 cal
medium · Simmered · Low calorie