बेस्ट एवर चिली ऑयल
Also known as Chilli Oil · Veg · Chutneys, Podis & Pickles
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Chilli oil made by pouring hot oil over dry red chillies, garlic, ginger, spring onion, soy sauce. Medium-spicy, makes 4, 15 minutes, with video.
Ingredients
9 itemsसूखी लाल मिर्च10
सूरजमुखी का तेल½ cup
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा¼ cup
सोया सॉस1 tbsp
लहसुन, स्लाइस में कटा हुआ2 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ2 tbsp
सफ़ेद तिल1 tbsp
एमएसजी (अजीनोमोटो)¼ tsp
हरे प्याज़ के पत्ते¼ cup
Contains: wheat, soya, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 342kcal | 1368kcal |
| Protein | 2.6g | 10g |
| Carbohydrate | 9.1g | 36g |
| Fat | 34g | 136g |
| Fibre | 4.4g | 18g |
| Sugar | 1.2g | 4.8g |
Method
- 1
सूखी लाल मिर्च के बीज निकालें और दरदरा ब्लेंड करें।
सूखी लाल मिर्च
- 2
अदरक, लहसुन, हरे प्याज़ के पत्ते और सफ़ेद हिस्सा बारीक काट लें। सब एक कटोरे में डालें, फिर सोया सॉस, एमएसजी और तिल डालें। तेल गरम करें (बहुत ज़्यादा गरम नहीं) और बाकी सामग्री पर डालें, छनछनाने दें और अच्छी तरह मिलाएं। ठंडा होने दें, एयरटाइट डिब्बे में भरें और फ्रिज में रखें।
सूरजमुखी का तेलहरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सासोया सॉसलहसुनअदरकसफ़ेद तिलएमएसजी (अजीनोमोटो)हरे प्याज़ के पत्ते
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
