बिरयानी चीज़केकCook

बिरयानी चीज़केक

Name: बिरयानी चीज़केक
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: 1 tsp लहसुन पाउडर; 1 tsp गरम मसाला; 2 tsp नमक; 1 tbsp पुदीना, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 8 strands केसर; 100 grams तला हुआ प्याज़, कुटा हुआ; for garnish केसर; for garnish तला हुआ प्याज़; 400 grams क्रीम चीज़; 100 grams डाइजेस्टिव बिस्किट; 400 grams दही; 3 tbsp कॉर्न फ्लोर; 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; ½ tsp सोंठ पाउडर; 2 tbsp तला हुआ प्याज़, कुटा हुआ; ½ tsp गरम मसाला; ½ tbsp पुदीना, बारीक कटा हुआ; ¼ cup घी, पिघला हुआ; ½ tsp जीरा पाउडर; for garnish हरा धनिया; for garnish पुदीना; ¾ tsp नमक; 2 tsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 6 grams टमाटर पाउडर; ½ tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

Also known as Cheesecake · Veg · Biryani & Pulao, Sweets & Desserts

Biryani & Pulao Sweets & Desserts Cakes, Cookies & Bakes

Total21 min

Prep20 min

Cook1 min

Serves6

Per serving536 cal

Spicemild

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Party

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Savoury biryani cheesecake, a fried onion biscuit crust with a spiced cream cheese filling. Serves 6, 20 minutes plus baking and setting, step-by-step video.

Ingredients

23 items

Cooking for6 servings

लहसुन पाउडर1 tsp
गरम मसाला1.5 tsp
नमक2.75 tsp
पुदीना, बारीक कटा हुआ1.5 tbsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
केसर8 strands
तला हुआ प्याज़, कुटा हुआ100 grams
केसरfor garnish
तला हुआ प्याज़for garnish
क्रीम चीज़400 grams
डाइजेस्टिव बिस्किट100 grams
दही400 grams
कॉर्न फ्लोर3 tbsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
सोंठ पाउडर½ tsp
तला हुआ प्याज़, कुटा हुआ2 tbsp
घी, पिघला हुआ¼ cup
जीरा पाउडर½ tsp
हरा धनियाfor garnish
पुदीनाfor garnish
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tsp
टमाटर पाउडर6 grams
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर½ tbsp

Contains: milk, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	536kcal	3216kcal
Protein	8.7g	52g
Carbohydrate	29g	172g
Fat	43g	260g
Fibre	1.9g	11g
Sugar	11g	65g

Method

1
डाइजेस्टिव बिस्किट और तले प्याज़ एक थैली में डालें और दरदरा पाउडर बना लें।
डाइजेस्टिव बिस्किटतला हुआ प्याज़गरम मसालापुदीनाजीरा पाउडरनमकहरा धनिया
2
पाउडर को बड़े कटोरे में डालें, बाकी सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसे स्प्रिंग-फॉर्म केक टिन में डालें और दबाकर कसी हुई परत बनाएं, ध्यान रखें कि परत न बहुत मोटी हो न बहुत पतली।
घी
3
दूसरे बड़े कटोरे में क्रीम चीज़ डालें, हंग कर्ड में कॉर्न फ्लोर अच्छी तरह मिलाएं और इसे क्रीम चीज़ में डालें। क्रीम चीज़ फिलिंग की बाकी सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएं, ध्यान रखें कि सब कुछ एक समान मिल जाए।
लहसुन पाउडरगरम मसालानमकपुदीनाहरा धनियाकेसरतला हुआ प्याज़क्रीम चीज़दहीकॉर्न फ्लोरहरी मिर्चसोंठ पाउडरटमाटर पाउडरकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
4
तैयार फिलिंग टिन में डालें और वॉटर बाथ में 160 डिग्री सेल्सियस पर 60 मिनट बेक करें। पूरी तरह ठंडा होने दें (कम से कम 1 घंटा) और 3-4 घंटे या पूरी तरह जमने तक फ्रिज में रखें।
5
मनचाही मोटाई के स्लाइस काटें और तले प्याज़, केसर, हरा धनिया, पुदीना और रायते से गार्निश करके परोसें।
केसरतला हुआ प्याज़हरा धनियापुदीना