பிரியாணி சீஸ்கேக்Cook

பிரியாணி சீஸ்கேக்

Name: பிரியாணி சீஸ்கேக்
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: 1 tsp பூண்டுத் தூள்; 1 tsp கரம் மசாலா தூள்; 2 tsp உப்பு; 1 tbsp புதினா, பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; 8 strands குங்குமப்பூ; 100 grams பொரித்த வெங்காயம், தட்டியது; for garnish குங்குமப்பூ; for garnish பொரித்த வெங்காயம்; 400 grams க்ரீம் சீஸ்; 100 grams டைஜெஸ்டிவ் பிஸ்கட்; 400 grams தயிர்; 3 tbsp சோள மாவு; 1 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; ½ tsp சுக்குத் தூள்; 2 tbsp பொரித்த வெங்காயம், தட்டியது; ½ tsp கரம் மசாலா தூள்; ½ tbsp புதினா, பொடியாக நறுக்கியது; ¼ cup நெய், உருக்கியது; ½ tsp சீரகத் தூள்; for garnish கொத்தமல்லி; for garnish புதினா; ¾ tsp உப்பு; 2 tsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; 6 grams தக்காளித் தூள்; ½ tbsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்

Also known as Cheesecake · Veg · Biryani & Pulao, Sweets & Desserts

Biryani & Pulao Sweets & Desserts Cakes, Cookies & Bakes

Total21 min

Prep20 min

Cook1 min

Serves6

Per serving536 cal

Spicemild

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Party

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Savoury biryani cheesecake, a fried onion biscuit crust with a spiced cream cheese filling. Serves 6, 20 minutes plus baking and setting, step-by-step video.

Ingredients

23 items

Cooking for6 servings

பூண்டுத் தூள்1 tsp
கரம் மசாலா தூள்1.5 tsp
உப்பு2.75 tsp
புதினா, பொடியாக நறுக்கியது1.5 tbsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
குங்குமப்பூ8 strands
பொரித்த வெங்காயம், தட்டியது100 grams
குங்குமப்பூfor garnish
பொரித்த வெங்காயம்for garnish
க்ரீம் சீஸ்400 grams
டைஜெஸ்டிவ் பிஸ்கட்100 grams
தயிர்400 grams
சோள மாவு3 tbsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
சுக்குத் தூள்½ tsp
பொரித்த வெங்காயம், தட்டியது2 tbsp
நெய், உருக்கியது¼ cup
சீரகத் தூள்½ tsp
கொத்தமல்லிfor garnish
புதினாfor garnish
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tsp
தக்காளித் தூள்6 grams
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்½ tbsp

Contains: milk, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	536kcal	3216kcal
Protein	8.7g	52g
Carbohydrate	29g	172g
Fat	43g	260g
Fibre	1.9g	11g
Sugar	11g	65g

Method

1
டைஜெஸ்டிவ் பிஸ்கட், பொரித்த வெங்காயத்தை ஒரு பையில் போட்டு கொரகொரப்பான பொடியாக உடைக்கவும்.
டைஜெஸ்டிவ் பிஸ்கட்பொரித்த வெங்காயம்கரம் மசாலா தூள்புதினாசீரகத் தூள்உப்புகொத்தமல்லி
2
பொடியை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் போட்டு, மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். ஸ்பிரிங்-ஃபார்ம் கேக் டின்னில் போட்டு, மிகத் தடிமனாகவோ மெல்லியதாகவோ இல்லாமல் இறுக்கமான அடுக்காக அழுத்தவும்.
நெய்
3
மற்றொரு பெரிய பாத்திரத்தில் க்ரீம் சீஸ் சேர்க்கவும்; கட்டித் தயிரில் சோள மாவை நன்றாகக் கலந்து, க்ரீம் சீஸில் சேர்க்கவும். க்ரீம் சீஸ் ஃபில்லிங்குக்கான மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, எல்லாம் சமமாகச் சேரும்படி நன்றாகக் கலக்கவும்.
பூண்டுத் தூள்கரம் மசாலா தூள்உப்புபுதினாகொத்தமல்லிகுங்குமப்பூபொரித்த வெங்காயம்க்ரீம் சீஸ்தயிர்சோள மாவுபச்சை மிளகாய்சுக்குத் தூள்தக்காளித் தூள்காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்
4
தயார் செய்த ஃபில்லிங்கை டின்னில் ஊற்றி, 160°C-ல் வாட்டர் பாத் முறையில் 60 நிமிடம் பேக் செய்யவும். முழுவதும் ஆற விட்டு (குறைந்தது 1 மணி நேரம்), முழுவதும் செட் ஆகும் வரை 3-4 மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.
5
விருப்பமான தடிமனில் துண்டுகளாக வெட்டி, பொரித்த வெங்காயம், குங்குமப்பூ, கொத்தமல்லி, புதினா, ரைத்தா சேர்த்து அலங்கரித்துப் பரிமாறவும்.
குங்குமப்பூபொரித்த வெங்காயம்கொத்தமல்லிபுதினா