बिसी बेले बाथCook

बिसी बेले बाथ

Name: बिसी बेले बाथ
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Karnataka
Ingredients: 8 ब्याडगी लाल मिर्च; 2 tsp उड़द दाल; 2 tsp चना दाल; 3 tbsp साबुत धनिया; ¼ tsp मेथी दाना; 2 tsp जीरा; 2 inch दालचीनी; 4 लौंग; 2 tbsp कद्दूकस किया नारियल; 1 tbsp इमली; 1 cup अरहर दाल; ¾ cup कच्चा चावल; 6 cup पानी; 2 tsp तेल; 15 छोटे प्याज़; 2 टमाटर; 1 सहजन की फली; 5 फ्रेंच बीन्स; 1 गाजर; 1 cup पानी; ¼ tsp हल्दी पाउडर; As Needed नमक; 3 tbsp घी; ½ tsp राई; 3 सूखी लाल मिर्च; 10 आधे काजू; 1 pinch हींग; 10 कड़ी पत्ता; 2 tsp गुड़

50 min
mild
Serves 4
100% liked
19 people cooked this

Prep 20 min · Cook 30 min

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9 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Sambar Sadham, Udupi Bisebelebath, Bise Beli Huli Anna · Veg · Rice dishes, Curries & Gravies

Rice dishes Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dal One-pot meals

कर्नाटक का बिसी बेले भात: अरहर दाल और चावल को इमली, सब्ज़ियों और भुने हुए ब्याडगी लाल मिर्च के मसाले के साथ मैश किया गया है। हल्का तीखा, 4 लोगों के लिए, 50 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Rainy Day

Ingredients

28 items

4 people

ब्याडगी लाल मिर्च8
उड़द दाल2 tsp
चना दाल2 tsp
साबुत धनिया3 tbsp
मेथी दाना¼ tsp
जीरा2 tsp
दालचीनी2 inch
लौंग4
कद्दूकस किया नारियल2 tbsp
इमली1 tbsp
अरहर दाल1 cup
कच्चा चावल¾ cup
पानी7 cup
तेल2 tsp
छोटे प्याज़15
टमाटर2
सहजन की फली1
फ्रेंच बीन्स5
गाजर1
हल्दी पाउडर¼ tsp
नमकAs Needed
घी3 tbsp
राई½ tsp
सूखी लाल मिर्च3
आधे काजू10
हींग1 pinch
कड़ी पत्ता10
गुड़2 tsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	603kcal	2412kcal
Protein	20g	79g
Carbohydrate	92g	367g
Fat	21g	83g
Fibre	20g	78g
Sugar	10g	42g

Cookd masalas for toor dal

Method

1
बिसी बेले बाथ मसाले की सारी सामग्री खुशबू आने तक बिना तेल के भूनें और मिक्सर में पाउडर पीस लें।
ब्याडगी लाल मिर्चउड़द दालचना दालसाबुत धनियामेथी दानाजीरादालचीनीलौंगकद्दूकस किया नारियल
2
इमली को गुनगुने पानी में भिगोकर इमली का रस निकाल लें।
इमली
3
धुली अरहर दाल और चावल को 6 कप पानी के साथ प्रेशर कुकर में 4 सीटी आने तक पकाएं।
अरहर दालकच्चा चावलपानी
4
कड़ाही में 2 छोटे चम्मच तेल गरम करें, छोटे प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। उसी कड़ाही में कटी सब्ज़ियां डालें और 2 मिनट चलाते हुए भूनें।
तेलछोटे प्याज़टमाटरसहजन की फलीफ्रेंच बीन्सगाजर
5
1 कप पानी डालें और सब्ज़ियां 7 मिनट पकाएं।
पानी
6
पकी सब्ज़ियों में इमली का रस डालें और 2 मिनट और पकाएं। हल्दी पाउडर, नमक और 4 बड़े चम्मच तैयार बिसी बेले बाथ मसाला, गुड़ डालें। अच्छी तरह मिलाएं और आंच से उतार लें।
हल्दी पाउडरनमक
7
दूसरे पैन में 3 बड़े चम्मच घी डालें और तड़के की सामग्री डालें। काजू सुनहरे होने तक भूनें।
घीराईसूखी लाल मिर्चआधे काजूहींगकड़ी पत्ता
8
दाल और चावल का मिश्रण मैश करें और पकी सब्ज़ियों का मिश्रण डालें। गुड़ डालें और 5 मिनट, पानी सोखने और बिसी बेले बाथ के मनचाहा गाढ़ा होने तक पकाएं।
गुड़
9
पके बिसी बेले बाथ में तड़का डालें और अच्छी तरह मिलाएं। बिसी बेले बाथ को आलू चिप्स या वडगम के साथ गरमागरम परोसें।

Tips from other cooks

2 notes

S
suba shree balakrishnanJune 2024
it came out soo good… so fulfilling taste… thanks for the recipe☺️
K
KowshikaDecember 2024
I didn’t expect that it will turn out perfectly. Thank you so much Cookd team.