பிசிபேளாபாத்
- 50 min
- mild
- Serves 4
- 100% liked
- 21 people cooked this
கர்நாடகா பிசி பெளளே பாத்: புளி, காய்கறிகள் மற்றும் வறுத்த ப்யாடகி மிளகாய் மசாலாவுடன் பிசைந்த துவரம் பருப்பு மற்றும் சாதம். மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 50 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Rainy Day
Ingredients
ப்யாடகி மிளகாய்8
உளுந்து2 tsp
கடலைப் பருப்பு2 tsp
மல்லி3 tbsp
வெந்தயம்¼ tsp
சீரகம்2 tsp
பட்டை2 inch
கிராம்பு4
துருவிய தேங்காய்2 tbsp
புளி1 tbsp
துவரம் பருப்பு1 cup
பச்சரிசி¾ cup
தண்ணீர்7 cup
எண்ணெய்2 tsp
சின்ன வெங்காயம்15
தக்காளி2
முருங்கைக்காய்1
பீன்ஸ்5
கேரட்1
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
உப்புAs Needed
நெய்3 tbsp
கடுகு½ tsp
காய்ந்த மிளகாய்3
முந்திரி10
பெருங்காயம்1 pinch
கறிவேப்பிலை10
வெல்லம்2 tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 603kcal | 2412kcal |
| Protein | 20g | 79g |
| Carbohydrate | 92g | 367g |
| Fat | 21g | 83g |
| Fibre | 20g | 78g |
| Sugar | 10g | 42g |
Cookd masalas for toor dal
Method
பிசிபேளாபாத் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் வாசனை வரும் வரை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்து, மிக்ஸியில் பொடியாக அரைக்கவும்.
வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் புளியை ஊற வைத்து, புளித் தண்ணீரைப் பிழிந்து எடுக்கவும்.
கழுவிய துவரம் பருப்பையும் அரிசியையும் 6 கப் தண்ணீருடன் குக்கரில் 4 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
கடாயில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். நறுக்கிய காய்கறிகளை அதே கடாயில் சேர்த்து 2 நிமிடம் கிளறி வதக்கவும்.
1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து காய்கறிகளை 7 நிமிடம் வேக விடவும்.
வெந்த காய்கறிகளுடன் புளித் தண்ணீர் சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடம் வேக விடவும். மஞ்சள் தூள், உப்பு, தயார் செய்த பிசிபேளாபாத் மசாலா 4 டேபிள்ஸ்பூன், வெல்லம் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
மற்றொரு வாணலியில் 3 டேபிள்ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி, தாளிப்புப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். முந்திரி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
பருப்பு சாதக் கலவையை மசித்து, வெந்த காய்கறிக் கலவையைச் சேர்க்கவும். தண்ணீர் சுண்டி பிசிபேளாபாத் தேவையான பதம் வரும் வரை 5 நிமிடம் வேக விடவும்.
வேக வைத்த பிசிபேளாபாத்தில் தாளிப்பைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் அல்லது வடகத்துடன் பிசிபேளாபாத்தைச் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
2 notes- S
suba shree balakrishnanJune 2024
it came out soo good… so fulfilling taste… thanks for the recipe☺️
- K
KowshikaDecember 2024
I didn’t expect that it will turn out perfectly. Thank you so much Cookd team.
