उबले अंडे का थोक्कू
- 40 min
- mild
- Serves 2
उबले अंडे का थोक्कु: चीरे लगाए हुए उबले अंडे, गाढ़े तमिलनाडु शैली के टमाटर और प्याज़ के मसाले में, राई और कड़ी पत्ते के साथ। हल्का मसालेदार, 2 लोगों के लिए, 40 मिनट में तैयार, वीडियो सहित।
Ingredients
तेल3 tbsp
राई1 tsp
जीरा1 tsp
हरी मिर्च2
कड़ी पत्ता1 sprigs
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर1½ tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
टमाटर3
नमक1 tsp
चीनी¼ tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
पानी¼ cup
उबले अंडे4
Contains: egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 464kcal | 928kcal |
| Protein | 17g | 34g |
| Carbohydrate | 22g | 44g |
| Fat | 35g | 69g |
| Fibre | 5.1g | 10g |
| Sugar | 9.5g | 19g |
Cookd masalas for boiled eggs
Method
कड़ाही में तेल गरम करें, राई, जीरा, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें। चटकने दें।
लंबे कटे प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।
मसाला पाउडर डालें और कच्ची महक जाने तक भूनें।
टमाटर डालें और गलने तक और किनारों पर तेल छोड़ने तक पकने दें।
नमक और चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
कटा हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं। अलग रख दें।
कड़ाही में तेल गरम करें, तैयार टमाटर थोक्कू डालें और एक मिनट पकाएं।
¼ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। उबाल आने दें।
उबले अंडों पर हल्के चीरे लगाएं, उन्हें थोक्कू में डालें और थोक्कू में लिपट जाने तक टॉस करें।
कटोरे में निकाल लें, कटे हरे धनिये से गार्निश करें। चावल, डोसा/इडली आदि के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Read every tip →- P
Pradeepa MMarch 2023
I tried for the first time and it turned out to be very tasty. Thanks for the recipe!
- C
A Cookd cookDecember 2022
supper teast iam ready to eating
- S
someone who loves lookingSeptember 2026
must try one….goes very well with chappathi
kirthanaOctober 2023
smooth recipe, cooking was effortless.
- C
A Cookd cookAugust 2023
I tried today.very tasty thanks for the recipe 🥘
