नाश्ते वाला टमाटर कुरमाCook

नाश्ते वाला टमाटर कुरमा

Name: नाश्ते वाला टमाटर कुरमा
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 3 cloves लहसुन; ½ tsp सौंफ; 0.50 cup पानी; 2 tbsp घी; 10 कड़ी पत्ता; 0.50 tsp लाल मिर्च पाउडर; 2 cup पानी; ½ cup कद्दूकस किया नारियल; 2 हरी मिर्च; ½ inch अदरक; 10 पुदीना; 2 लौंग; 1 tsp जीरा; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp नमक; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 4 टमाटर, बारीक कटा हुआ

Also known as Tomato Curry, Thakkali Kurma, Vanakkiya Takkali Kurma, Tomato Korma · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb Gluten-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves4

Per serving158 cal

Spicemedium

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tomato kurma, or thakkali kurma: tomato and onion in ghee with ground coconut, fennel, mint and green chilli. Medium-spicy, serves 4, 30 minutes, video.

Low calorie

100% would make this again10 cooks

Ingredients

17 items

Cooking for4 servings

लहसुन3 cloves
सौंफ½ tsp
पानी2.5 cup
घी2 tbsp
कड़ी पत्ता10
लाल मिर्च पाउडर0.50 tsp
कद्दूकस किया नारियल½ cup
हरी मिर्च2
अदरक½ inch
पुदीना10
लौंग2
जीरा1 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हल्दी पाउडर¼ tsp
नमक1 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
टमाटर, बारीक कटा हुआ4

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	158kcal	632kcal
Protein	2.2g	8.8g
Carbohydrate	11g	44g
Fat	12g	49g
Fibre	3.6g	14g
Sugar	4.6g	18g

Cookd masalas for tomato

Method

1
मिक्सर में कद्दूकस किया नारियल, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, सौंफ, पुदीना, पानी डालें और चिकना पेस्ट पीस लें। अलग रख दें।
लहसुनसौंफपानीकद्दूकस किया नारियलहरी मिर्चअदरकपुदीना
2
पैन में घी गरम करें, लौंग, जीरा, कड़ी पत्ता, प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
घीकड़ी पत्तालौंगजीराप्याज़
3
टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालें, मिलाएं और टमाटर गलने तक पकाएं।
लाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरनमकटमाटर
4
पानी डालें, पिसा नारियल का पेस्ट डालें और 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
पानी
5
हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं। आंच से उतारें और नाश्ते में इडली/डोसा के साथ परोसें।
हरा धनिया

Tips from other cooks

5 notes

P
PriyadharshiniDecember 2021
I have tried this recipe, it's easy to make and really good. I think no more tips needed. Its already good as gold.
K
karthikaJuly 2025
செம்மையான ருசி 🤤
C
A Cookd cookOctober 2023
yum 😋
K
K DApril 2023
good
U
UmadeviMay 2022
👌