டிஃபன் தக்காளி குருமா
- 30 min
- medium
- Serves 4
- 100% liked
- 10 people cooked this
தக்காளி குருமா: நெய்யில் தக்காளி, வெங்காயம், அரைத்த துருவிய தேங்காய், சோம்பு, புதினா மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து செய்யப்படும் குருமா. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Ingredients
துருவிய தேங்காய்½ cup
இஞ்சி½ inch
பூண்டு3 cloves
பச்சை மிளகாய்2
சோம்பு½ tsp
புதினா10
தண்ணீர்2½ cup
நெய்2 tbsp
கிராம்பு2
சீரகம்1 tsp
கறிவேப்பிலை10
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது4
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
உப்பு1 tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 158kcal | 632kcal |
| Protein | 2.1g | 8.4g |
| Carbohydrate | 11g | 44g |
| Fat | 12g | 49g |
| Fibre | 3.5g | 14g |
| Sugar | 4.6g | 18g |
Cookd masalas for tomato
Method
மிக்ஸியில் துருவிய தேங்காய், இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், சோம்பு, புதினா, தண்ணீர் சேர்த்து நைசான விழுதாக அரைக்கவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
வாணலியில் நெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கிராம்பு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்து, தக்காளி குழையும் வரை வேக விடவும்.
தண்ணீர் ஊற்றி, அரைத்த தேங்காய் விழுதைச் சேர்த்து 10 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி காலை உணவுக்கு இட்லி/தோசையுடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
5 notes- P
PriyadharshiniDecember 2021
I have tried this recipe, it's easy to make and really good. I think no more tips needed. Its already good as gold.
- K
karthikaJuly 2025
செம்மையான ருசி 🤤
- C
A Cookd cookOctober 2023
yum 😋
- K
K DApril 2023
good
- U
UmadeviMay 2022
👌
