पत्ता गोभी मोमो बाउल
- 30 min
- mild
- Serves 4
पत्ता गोभी मोमो बाउल, पत्ता गोभी, पनीर, अदरक और सोया सॉस की फिलिंग वाले छोटे कटोरों में भाप में पके मोमो। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, 30 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
मैदा½ cup
नमक½ tsp
तेल1 tsp
पानी2 tbsp
पत्ता गोभी, बारीक कटा हुआ200 grams
पनीर, कद्दूकस किया हुआ100 grams
अदरक, बारीक कटा हुआ½ inch
लहसुन, बारीक कटा हुआ4 cloves
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ¼ cup
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
एमएसजी (अजीनोमोटो)0.5 grams
सोया सॉस1 tsp
कॉर्न स्टार्च5 grams
Contains: milk, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 169kcal | 676kcal |
| Protein | 7.4g | 30g |
| Carbohydrate | 20g | 79g |
| Fat | 6.8g | 27g |
| Fibre | 2.1g | 8.4g |
| Sugar | 2.2g | 8.8g |
Cookd masalas for cabbage
Method
आटा, नमक, तेल और पानी एक साथ मिलाकर खुरदुरा आटा बना लें। 10 मिनट के लिए रख दें।
चिकना होने तक गूंथें और अलग रख दें।
दूसरे कटोरे में बारीक कटी पत्ता गोभी, मसला हुआ पनीर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और मसाले डालें। मिश्रण को बांधने और पानी छोड़ने से रोकने के लिए थोड़ा कॉर्न स्टार्च डालें।
आटा बेलें और कटोरियों को ढकने लायक आकार में काटें। हर कटोरी के लिए 2 गोल टुकड़े चाहिए।
यह मिश्रण छोटी कटोरियों में बांटें और बीच में आटे का 1 गोल टुकड़ा परत की तरह रखें। ऊपर ढकने के लिए एक गोल टुकड़ा इस्तेमाल करें।
इन कटोरियों को मध्यम आंच पर 15 मिनट भाप में पकाएं। हरे प्याज़/ चिली ऑयल या सोया सॉस से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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