गाजर नारियल बर्फी
Veg · Sweets & Desserts
Good for: Diwali, Raksha Bandhan
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Carrot and coconut burfi of grated carrot and coconut cooked in ghee with sugar and cardamom. Makes 8, 25 minutes plus 6 hours to set, step-by-step video.
Ingredients
7 itemsघी¼ cup
इलायची पाउडर1 tsp
कटे हुए ड्राई फ्रूट्सFor topping
गाजर, कद्दूकस किया हुआ5
कद्दूकस किया नारियल1 cup
चीनी1.5 cup
Contains: milk, groundnut, cashew or other tree nuts.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 8. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 8 |
|---|---|---|
| Energy | 299kcal | 2392kcal |
| Protein | 0.8g | 6.4g |
| Carbohydrate | 45g | 361g |
| Fat | 14g | 110g |
| Fibre | 2.2g | 18g |
| Sugar | 42g | 335g |
Cookd masalas for carrot
Method
- 1
पैन गरम करें, घी डालें। कद्दूकस किया नारियल और गाजर डालकर कच्ची महक जाने तक भूनें।
घीगाजरकद्दूकस किया नारियल
- 2
चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
इलायची पाउडरचीनीघी
- 3
घी लगी ट्रे में निकालें और एक किनारे से दूसरे किनारे तक एक समान फैलाएं। ठंडा होने दें और कमरे के तापमान पर 6 घंटे जमने दें। मोल्ड से निकालें, काटकर परोसें।
कटे हुए ड्राई फ्रूट्स
Tips from other cooks
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