गाजर कैरामेल कस्टर्ड
- 75 min
- not spicy
- Serves 6
गाजर की प्यूरी, दूध, अंडे और वनीला से बना कैरेमल कस्टर्ड, कैरेमल लगे मोल्ड में स्टीम किया हुआ। 6 लोगों के लिए, 75 मिनट और ठंडा करने का समय, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party, Summer
Ingredients
गाजर2
पानीAs needed
दूध2 cup
चीनी5 tbsp
अंडे की ज़र्दी1
अंडे2
वनीला एसेंस½ tsp
Contains: milk, egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 271kcal | 1626kcal |
| Protein | 5.5g | 33g |
| Carbohydrate | 52g | 313g |
| Fat | 5.1g | 31g |
| Fibre | 0.6g | 3.6g |
| Sugar | 51g | 306g |
Cookd masalas for carrot
Method
गाजर छीलकर प्रेशर कुकर में गलने तक पकाएं। दूध के साथ पीसकर चिकना पेस्ट बना लें।
पैन में मध्यम आंच पर ½ कप चीनी को सुनहरा होने तक कैरामेलाइज़ करें और पुडिंग के सांचे में डालें। घुमाकर किनारों पर लगा दें। स्टीमर को पहले से गरम करें।
एक कटोरे में अंडे फेंटकर अलग रख दें। सॉसपैन में गाजर प्यूरी और चीनी एक साथ मिलाएं। गुनगुना होने तक गरम करें।
दूध का मिश्रण धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में डालें और मिलाएं। वनीला एसेंस डालकर मिलाएं। मिश्रण छानकर सांचों में डालें।
15 मिनट या चाकू डालने पर साफ़ बाहर आने तक भाप में पकाएं। फ्रिज में ठंडा करें और ठंडा परोसें।
Tips from other cooks
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