चपाती नूडल्स
Also known as Homemade Wheat Noodles, Roti Noodles, Phulka Noodles · Veg · One-pot meals, Noodles & Pasta
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Chappati noodles, or roti noodles: chapatis cut into strips and wok-tossed with cabbage, carrot and capsicum. Medium-spicy, serves 2, 35 minutes, video.
Ingredients
9 itemsचपाती5
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
पत्ता गोभी, पतले स्लाइस में कटा हुआ½ cup
लाल शिमला मिर्च, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
गाजर, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ1
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा, कटा हुआ¼ cup
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 517kcal | 1034kcal |
| Protein | 11g | 23g |
| Carbohydrate | 67g | 134g |
| Fat | 23g | 46g |
| Fibre | 11g | 22g |
| Sugar | 8.7g | 17g |
Cookd masalas for chappati
Method
- 1
पकी हुई चपातियों को पतली पट्टियों में काटें।
चपाती
- 2
पैन या कड़ाही को धुआं निकलने तक गरम करें। तेल डालें, फिर अदरक और लहसुन और उसके बाद सारी सब्ज़ियां डालें। 1 मिनट भूनें।
सूरजमुखी का तेलअदरकलहसुनप्याज़पत्ता गोभीलाल शिमला मिर्चगाजरहरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा
- 3
सोया सॉस, नमक, चीनी, केचप, चिली सॉस, काली मिर्च पाउडर और एमएसजी डालें। तेज़ आंच पर 2 मिनट एक साथ टॉस करें।
- 4
चपाती नूडल्स और कटा हुआ हरा प्याज़ डालें और हल्के हाथ से टॉस करें। कटे हुए हरे प्याज़ से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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