पनीर फ्रैंकी
- 25 min
- medium
- Serves 4
पनीर फ्रैंकी: मेयोनेज़, टमाटर सॉस और घर पर बने फ्रैंकी मसाले के साथ चपाती में पनीर और शिमला मिर्च लपेटकर बनाई गई। मध्यम तीखी, 4 लोगों के लिए, 25 मिनट, वीडियो।
Good for: Lunchbox, Party
Ingredients
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर2 tsp
जीरा पाउडर1 tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
अमचूर पाउडर½ tsp
चाट मसाला¼ tsp
गरम मसाला½ tsp
तेल3 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
टमाटर3
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
पानी½ cup
पनीर500 grams
नमक1 tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
चीनी½ tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
हरी शिमला मिर्च1
चपाती4
मेयोनेज़2 tbsp
टमाटर सॉस2 tbsp
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 661kcal | 2644kcal |
| Protein | 28g | 114g |
| Carbohydrate | 36g | 144g |
| Fat | 45g | 182g |
| Fibre | 6.2g | 25g |
| Sugar | 8.9g | 36g |
Cookd masalas for paneer
Method
फ्रैंकी मसाले की सामग्री मिलाकर अलग रख दें।
पैन में तेल गरम करें, प्याज़ डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट पकाएं।
सूखे मसाला पाउडर डालकर धीमी आंच पर एक मिनट पकाएं।
टमाटर प्यूरी डालें और तेल अलग होने तक पकाएं।
हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं। फिर पानी डालकर अच्छी तरह पकाएं।
पनीर डालकर हल्के हाथ से मिलाएं। मसाले में 5 मिनट पकने दें।
मिश्रण में नमक-मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं। स्टफिंग अलग रख दें।
तवा गरम करें और चपाती को दोनों तरफ एक समान सेकें। तवे से उतार लें।
चपाती पर मेयोनेज़ और केचप फैलाएं। फ्रैंकी मसाला छिड़कें और पनीर की स्टफिंग रखें। कसकर रोल करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
3 notes- N
NithyaMay 2022
good food, good mood ✨ 🌯
- P
P SDecember 2022
Amazing recipe. My pic doesn't do justice to its taste.
- K
Khush Raj sahabaniMay 2022
awesome 👍
