चिकन फ्रैंकी
- 25 min
- medium
- Serves 4
चिकन फ्रैंकी: मसालेदार चिकन, शिमला मिर्च और फ्रैंकी मसाले में लिपटी अंडे की परत वाली चपाती। मध्यम तीखा, 4 लोगों के लिए, 25 मिनट में तैयार, क्रमवार वीडियो के साथ।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
जीरा पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर2 tsp
गरम मसाला½ tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
चाट मसाला¼ tsp
अमचूर पाउडर½ tsp
तेल3 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
टमाटर प्यूरी3
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
बोनलेस चिकन के टुकड़े, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ500 grams
पानी½ cup
नमक1 tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
चीनी½ tsp
हरी शिमला मिर्च, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ½ cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
चपाती4
अंडे8
मेयोनेज़4 tbsp
टमाटर सॉस4 tbsp
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 664kcal | 2656kcal |
| Protein | 47g | 186g |
| Carbohydrate | 35g | 138g |
| Fat | 37g | 148g |
| Fibre | 5.3g | 21g |
| Sugar | 7.5g | 30g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
फ्रैंकी मसाले की सामग्री मिलाकर अलग रख दें।
पैन में तेल गरम करें, प्याज़ डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट पकाएं।
सूखे मसाला पाउडर डालकर धीमी आंच पर एक मिनट पकाएं।
टमाटर प्यूरी डालें और तेल अलग होने तक पकाएं।
हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
चिकन और पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। चिकन को 10-15 मिनट पकने दें।
चिकन में नमक-मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
शिमला मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं। स्टफिंग अलग रख दें।
तवा गरम करें और चपाती को दोनों तरफ 50% तक सेकें। तवे से उतार लें।
उसी तवे पर तेल गरम करें, एक फेंटा हुआ अंडा डालें और एक समान फैलाएं। तुरंत आधी सिकी चपाती उसके ऊपर रखें और पलटें। चपाती को अच्छी तरह सिकने दें। तवे से उतारकर एक बोर्ड पर रखें।
ऊपर मेयोनेज़ और केचप फैलाएं और थोड़ा फ्रैंकी मसाला छिड़कें।
चम्मच से थोड़ा चिकन का मिश्रण रखें। ऊपर से लंबे कटे प्याज़ डालें।
कसकर रोल करें और बटर पेपर में लपेटें। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- Y
Yavana ArjunApril 2026
It was too good 👍
