चीज़ पराठाCook

चीज़ पराठा

Name: चीज़ पराठा
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 2 cup गेहूँ का आटा; ½ tsp नमक; 1 tsp सूरजमुखी का तेल; ¾ cup पानी; 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 1 tsp चाट मसाला; 1.5 cup चीज़, कद्दूकस किया हुआ

Veg · Tiffin, Breads

Tiffin Breads Curries & Gravies Snacks & Starters Jain

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves3

Per serving572 cal

Spicemild

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Cheese paratha: wheat dough stuffed with cheese, green chilli, coriander and chaat masala, cooked on a tawa. Quick and mild, serves 3, 30 minutes, with video.

Ingredients

8 items

Cooking for3 servings

गेहूँ का आटा2 cup
नमक½ tsp
सूरजमुखी का तेल1 tsp
पानी¾ cup
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
चाट मसाला1 tsp
चीज़, कद्दूकस किया हुआ1.5 cup

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	572kcal	1716kcal
Protein	26g	77g
Carbohydrate	70g	211g
Fat	22g	66g
Fibre	11g	33g
Sugar	0.9g	2.7g

Method

1
आटा, तेल, नमक और पानी से चिकना और थोड़ा सख्त आटा गूंथ लें। 10 मिनट के लिए रख दें।
गेहूँ का आटानमकसूरजमुखी का तेलपानी
2
दूसरे कटोरे में चीज़, मिर्च, हरा धनिया और चाट मसाला मिलाकर भरावन बना लें।
हरी मिर्चहरा धनियाचाट मसालाचीज़
3
आटे को बराबर आकार की लोइयों में बांट लें। इन्हें चपटा करें और किनारों को बीच से थोड़ा पतला करें।
4
लोई में चीज़ का मिश्रण भरें, मिश्रण बीच में रखें और किनारों को चुटकी से दबाकर बंद करें। सूखा आटा लगाएं और लोइयों को हल्के हाथ से चपटा बेलें।
5
पहले से गरम तवे पर मध्यम आंच पर घी/तेल लगाते हुए दोनों तरफ़ सुनहरा होने तक सेकें।