சீஸ் பராத்தா
- 30 min
- mild
- Serves 3
சீஸ் பராத்தா: சீஸ், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி மற்றும் சாட் மசாலா சேர்த்து ஸ்டஃப் செய்த கோதுமை மாவு, தவாவில் சுடப்பட்டது. சீக்கிரமாக செய்யலாம், மிதமான சுவை, 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Ingredients
கோதுமை மாவு2 cup
எண்ணெய்1 tsp
உப்பு½ tsp
தண்ணீர்¾ cup
சீஸ், துருவியது1½ cup
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
சாட் மசாலா தூள்1 tsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 571kcal | 1713kcal |
| Protein | 26g | 77g |
| Carbohydrate | 70g | 211g |
| Fat | 22g | 66g |
| Fibre | 11g | 32g |
| Sugar | 0.8g | 2.4g |
Method
மாவு, எண்ணெய், உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான, சற்று கெட்டியான மாவாகப் பிசையவும். 10 நிமிடம் ஊற விடவும்.
வேறு ஒரு கிண்ணத்தில் சீஸ், மிளகாய், கொத்தமல்லி, சாட் மசாலா சேர்த்து ஒன்றாகக் கலந்து ஸ்டஃபிங் தயாரிக்கவும்.
மாவைச் சம அளவு உருண்டைகளாகப் பிரிக்கவும். அவற்றைத் தட்டையாக்கி, ஓரங்களை நடுப்பகுதியை விட சற்று மெல்லியதாக்கவும்.
மாவுக்குள் சீஸ் கலவையை வைத்து ஸ்டஃப் செய்யவும். கலவையை நடுவில் வைத்து, ஓரங்களை ஒன்றாகக் கிள்ளிச் சேர்த்து மூடவும். மேலே மாவு தூவி, மெதுவாகத் தட்டையாகத் தேய்க்கவும்.
முன்கூட்டியே சூடாக்கிய தோசைக்கல்லில் மிதமான தீயில், நெய்/எண்ணெய் தடவி, இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை வேக விடவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
