பொட்டேட்டோ ஓ கிராட்டின்

Method

1. 1

   உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய வில்லைகளாக நறுக்கி தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.

   உருளைக்கிழங்கு

2. 2

   வாணலியில் பாலும் பால் ஏடும் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். பூண்டு, ரோஸ்மேரி சேர்க்கவும்.

   பால்பால் ஏடுபூண்டு

3. 3

   உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும்.

   ட்ரைடு ரோஸ்மேரிஉப்புமிளகுத் தூள்

4. 4

   உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை சுமார் 10 நிமிடம் வேக விடவும்.

5. 5

   கலவையிலிருந்து உருளைக்கிழங்கைக் கவனமாக வடித்தெடுத்து தனியாக வைக்கவும். பால் கலவையை வடிகட்டவும்.

6. 6

   ஓவனை 200°C-க்கு ப்ரீஹீட் செய்யவும்.

7. 7

   மற்றொரு வாணலியில் வெண்ணெயை உருக்கி, மைதா சேர்த்து ரூ தயாரிக்கவும்.

   வெண்ணெய்மைதா

8. 8

   பால்/பால் ஏடு கலவையை மெதுவாகச் சேர்த்து அடித்துக் கலக்கவும்.

9. 9

   ஒரு பேக்கிங் பாத்திரத்தின் அடியில் சிறிது சாஸைப் பரப்பவும். உருளைக்கிழங்கையும் சாஸையும் மாற்றி மாற்றி அடுக்கவும்.

10. 10

    மேலே மேலும் சாஸ், துருவிய சீஸ், பிரெட் கிரம்ப்ஸ் சேர்க்கவும்.

    சீஸ்பிரெட் கிரம்ப்ஸ்

11. 11

    200°C-ல் 20 நிமிடம் பொன்னிறமாகும் வரை பேக் செய்யவும். ஓவனிலிருந்து வெளியே எடுத்து, சமமாக வெட்டி, சூடாகப் பரிமாறவும்.