चीज़ी पनीर टिक्का रोलCook

चीज़ी पनीर टिक्का रोल

Name: चीज़ी पनीर टिक्का रोल
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1 tbsp सरसों का तेल; ¼ tsp गरम मसाला; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; ¼ tsp जीरा पाउडर; 0.50 tsp धनिया पाउडर; 0.50 tsp काला नमक; ¼ tsp चाट मसाला; 0.50 tsp नमक; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 tbsp दही; 200 grams पनीर; 0.50 cup पुदीना; 3 cloves लहसुन; 2 हरी मिर्च; 1 tbsp नींबू का रस; 2 tbsp दही; 0.50 tsp नमक; ¼ tsp जीरा पाउडर; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp टमाटर सॉस; 1 tbsp नींबू का रस; 1 cup प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 0.50 cup हरी शिमला मिर्च, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 1 pinch नमक; 4 परोटा; 8 चीज़ स्लाइस; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल

Also known as Tandoori Paneer Roll · Veg · Breads, Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza

Breads Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza Snacks & Starters Chutneys, Podis & Pickles Kebabs, Tikkas & Grills

Total35 min

Prep25 min

Cook10 min

Serves4

Per serving602 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Cheesy paneer tikka roll: curd-marinated paneer in parotta with cheese, mint chutney, onion and capsicum. Medium-spicy, serves 4, 35 minutes, video.

Ingredients

22 items

Cooking for4 servings

सरसों का तेल1 tbsp
गरम मसाला¼ tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
जीरा पाउडर½ tsp
धनिया पाउडर0.50 tsp
काला नमक0.50 tsp
चाट मसाला¼ tsp
नमक1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
दही3 tbsp
पनीर200 grams
पुदीना0.50 cup
लहसुन3 cloves
हरी मिर्च2
नींबू का रस2 tbsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
टमाटर सॉस1 tbsp
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1 cup
हरी शिमला मिर्च, पतले स्लाइस में कटा हुआ0.50 cup
नमक1 pinch
परोटा4
चीज़ स्लाइस8

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	602kcal	2408kcal
Protein	21g	85g
Carbohydrate	40g	159g
Fat	40g	161g
Fibre	2.8g	11g
Sugar	7.6g	30g

Cookd masalas for paneer

Method

1
मैरिनेशन के लिए तेल में लाल मिर्च पाउडर और फिर बाकी सारे मसाला पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। बाकी सारी सामग्री डालकर फिर से मिलाएं। पनीर के क्यूब्स डालें और लिपटने तक मिलाएं।
सरसों का तेलगरम मसालालाल मिर्च पाउडरजीरा पाउडरधनिया पाउडरकाला नमकचाट मसालानमकअदरक लहसुन पेस्टदहीपनीर
2
पुदीने की चटनी के लिए सारी सामग्री एक साथ पीस लें।
पुदीनालहसुनहरी मिर्चनींबू का रसदहीनमकजीरा पाउडर
3
पैन में तेल गरम करें। मैरिनेट किया पनीर डालें। बीच-बीच में पलटते हुए 3 मिनट पकाएं।
सूरजमुखी का तेल
4
नींबू का रस और टोमैटो केचप डालें। मिलाएं और आंच से उतार लें।
टमाटर सॉसनींबू का रस
5
प्याज़ और शिमला मिर्च को एक चुटकी नमक के साथ एक साथ मिलाएं।
प्याज़हरी शिमला मिर्चनमक
6
रोल बनाने के लिए रोटी/परोटा इस्तेमाल करें। 2 चीज़ स्लाइस रखें और 1 बड़ा चम्मच चटनी फैलाएं। बीच में सब्ज़ियों के साथ थोड़ा मिश्रण रखें। ऊपर थोड़ा चाट मसाला छिड़कें।
परोटाचीज़ स्लाइस
7
पैन में तेल गरम करें। रोल्स को बार-बार पलटते हुए हर तरफ़ हल्का कुरकुरा होने तक गरम करें।
सूरजमुखी का तेल

Tips from other cooks

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I
Indhu PriyaMay 2023
does it get spoilt after a night....? can I prep the panner stuff at night by 8 o clock and use it by morning 9 am by storing in fridge??