चीज़ी पनीर टिक्का रोल
- 35 min
- medium
- Serves 4
चीज़ी पनीर टिक्का रोल: दही में मैरीनेट किया हुआ पनीर, परोटे में चीज़, पुदीने की चटनी, प्याज़ और शिमला मिर्च के साथ। मध्यम तीखा, 4 लोगों के लिए, 35 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
सरसों का तेल1 tbsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
गरम मसाला¼ tsp
जीरा पाउडर½ tsp
धनिया पाउडर½ tsp
काला नमक½ tsp
चाट मसाला¼ tsp
नमक1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
दही3 tbsp
पनीर200 grams
पुदीना½ cup
लहसुन3 cloves
हरी मिर्च2
नींबू का रस2 tbsp
तेल2 tbsp
टमाटर सॉस1 tbsp
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1 cup
हरी शिमला मिर्च, पतले स्लाइस में कटा हुआ½ cup
परोटा4
चीज़ स्लाइस8
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 599kcal | 2396kcal |
| Protein | 21g | 85g |
| Carbohydrate | 39g | 157g |
| Fat | 40g | 161g |
| Fibre | 2.7g | 11g |
| Sugar | 7.4g | 30g |
Cookd masalas for paneer
Method
मैरिनेशन के लिए तेल में लाल मिर्च पाउडर और फिर बाकी सारे मसाला पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। बाकी सारी सामग्री डालकर फिर से मिलाएं। पनीर के क्यूब्स डालें और लिपटने तक मिलाएं।
पुदीने की चटनी के लिए सारी सामग्री एक साथ पीस लें।
पैन में तेल गरम करें। मैरिनेट किया पनीर डालें। बीच-बीच में पलटते हुए 3 मिनट पकाएं।
नींबू का रस और टोमैटो केचप डालें। मिलाएं और आंच से उतार लें।
प्याज़ और शिमला मिर्च को एक चुटकी नमक के साथ एक साथ मिलाएं।
रोल बनाने के लिए रोटी/परोटा इस्तेमाल करें। 2 चीज़ स्लाइस रखें और 1 बड़ा चम्मच चटनी फैलाएं। बीच में सब्ज़ियों के साथ थोड़ा मिश्रण रखें। ऊपर थोड़ा चाट मसाला छिड़कें।
पैन में तेल गरम करें। रोल्स को बार-बार पलटते हुए हर तरफ़ हल्का कुरकुरा होने तक गरम करें।
Tips from other cooks
Read every tip →- I
Indhu PriyaMay 2023
does it get spoilt after a night....? can I prep the panner stuff at night by 8 o clock and use it by morning 9 am by storing in fridge??
