चिकन कॉर्डन ब्लू
Also known as Chicken Roulade, Cheese Stuffed Chicken · Non-veg · Snacks & Starters
Cook along
9 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Chicken cordon bleu: chicken breast rolled around Dijon mustard, ham and cheese, crumbed, fried and baked. Mild, serves 2, about 55 minutes, with video.
High protein
Ingredients
11 itemsचिकन ब्रेस्ट फ़िले, बिना हड्डी का2
डिजॉन मस्टर्ड2 tsp
नमक1.25 tsp
काली मिर्च पाउडर¾ tsp
लहसुन पाउडर0.50 tsp
चीज़ स्लाइस2
मैदा0.50 cup
अंडे, फेंटा हुआ1
ब्रेडक्रम्ब्स¾ cup
सूरजमुखी का तेलFor Shallow Frying
हैम2
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 783kcal | 1566kcal |
| Protein | 66g | 133g |
| Carbohydrate | 64g | 128g |
| Fat | 27g | 53g |
| Fibre | 3.3g | 6.6g |
| Sugar | 5.1g | 10g |
Cookd masalas for chicken breast fillet
Method
- 1
चिकन ब्रेस्ट पर क्लिंग फिल्म की शीट रखें। मीट मैलेट, बेलन या चपटे पैन जैसी भारी चीज़ से चपटा करें।
चिकन ब्रेस्ट फ़िले
- 2
चपटे चिकन ब्रेस्ट की अंदर वाली तरफ़ डिजॉन मस्टर्ड लगाएं। नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर डालें।
डिजॉन मस्टर्डनमककाली मिर्च पाउडरलहसुन पाउडर
- 3
किनारों पर लगभग ½ इंच जगह छोड़कर हैम का एक स्लाइस और चीज़ रखें।
चीज़ स्लाइसहैम
- 4
क्लिंग फिल्म में कसकर लपेटें। किनारे बांधें और कसने के लिए उलटी दिशाओं में मरोड़ें। 15-20 मिनट फ्रीज़र में रखें ताकि यह जमकर आकार बनाए रखे।
- 5
एक कटोरे में मैदे में नमक और काली मिर्च मिलाएं। फेंटा अंडा और ब्रेडक्रम्ब्स अलग कटोरों में तैयार रखें।
मैदानमककाली मिर्च पाउडरअंडेब्रेडक्रम्ब्स
- 6
क्लिंग फिल्म हटाएं और चिकन को मैदे में, फिर अंडे में और आखिर में ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें। ध्यान रखें कि पूरी तरह लिपट जाए।
- 7
एक समान पकाने के लिए बीच-बीच में पलटते हुए मध्यम आंच पर हर तरफ़ सुनहरा होने तक शैलो फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेल
- 8
बाहर से पूरी तरह सुनहरा हो जाए तो बेकिंग डिश में रखें और प्रीहीट किए ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 8-10 मिनट बेक करें।
- 9
5 मिनट रहने दें, फिर स्लाइस करके परोसें।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookFebruary 2022
Trued and came out well. 🥰
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