சிக்கன் கார்டன் ப்ளூ
Also known as Chicken Roulade, Cheese Stuffed Chicken · Non-veg · Snacks & Starters
Cook along
9 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Chicken cordon bleu: chicken breast rolled around Dijon mustard, ham and cheese, crumbed, fried and baked. Mild, serves 2, about 55 minutes, with video.
High protein
Ingredients
11 itemsகோழி மார்புக் கறி, எலும்பில்லாதது2
டிஜான் மஸ்டர்ட்2 tsp
உப்பு1.25 tsp
மிளகுத் தூள்¾ tsp
பூண்டுத் தூள்0.50 tsp
சீஸ் ஸ்லைஸ்2
மைதா0.50 cup
முட்டை, அடித்துக் கலக்கியது1
பிரெட் கிரம்ப்ஸ்¾ cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Shallow Frying
ஹாம்2
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 783kcal | 1566kcal |
| Protein | 66g | 133g |
| Carbohydrate | 64g | 128g |
| Fat | 27g | 53g |
| Fibre | 3.3g | 6.6g |
| Sugar | 5.1g | 10g |
Cookd masalas for chicken breast fillet
Method
- 1
கோழி மார்புக் கறியின் மேல் ஒரு க்ளிங் ராப் ஷீட்டை வைக்கவும். மீட் மேலட், சப்பாத்திக் கட்டை அல்லது தட்டையான வாணலி போன்ற கனமான பொருளால் தட்டையாக்கவும்.
கோழி மார்புக் கறி
- 2
தட்டையாக்கிய கோழி மார்புக் கறியின் உட்பக்கத்தில் டிஜான் மஸ்டர்ட் தடவவும். உப்பு, மிளகுத் தூள், பூண்டுத் தூள் தூவவும்.
டிஜான் மஸ்டர்ட்உப்புமிளகுத் தூள்பூண்டுத் தூள்
- 3
ஓரங்களில் சுமார் ½ இன்ச் இடம் விட்டு, ஒரு ஹாம் ஸ்லைஸும் சீஸ் ஸ்லைஸும் வைக்கவும்.
சீஸ் ஸ்லைஸ்ஹாம்
- 4
க்ளிங் ராப்பால் இறுக்கமாகச் சுற்றவும். ஓரங்களைக் கட்டி, எதிர் திசைகளில் முறுக்கி இறுக்கவும். கெட்டியாகி வடிவம் மாறாமல் இருக்க 15-20 நிமிடங்கள் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
- 5
ஒரு கிண்ணத்தில் மைதாவுடன் உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும். அடித்த முட்டை, பிரெட் கிரம்ப்ஸை தனித்தனி கிண்ணங்களில் தயாராக வைக்கவும்.
மைதாஉப்புமிளகுத் தூள்முட்டைபிரெட் கிரம்ப்ஸ்
- 6
க்ளிங் ராப்பை நீக்கி, கோழியை முதலில் மைதாவிலும், பிறகு முட்டையிலும், கடைசியாக பிரெட் கிரம்ப்ஸிலும் பிரட்டவும். முழுவதும் நன்றாகப் படிந்திருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
- 7
சீராக வேக அவ்வப்போது திருப்பி விட்டு, மிதமான தீயில் எல்லா பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 8
வெளிப்புறம் முழுவதும் பொன்னிறமானதும், ஒரு பேக்கிங் பாத்திரத்துக்கு மாற்றி, ப்ரீஹீட் செய்த ஓவனில் 180°C-ல் 8-10 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
- 9
5 நிமிடம் அப்படியே வைத்திருந்து, பிறகு துண்டுகளாக வெட்டிப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookFebruary 2022
Trued and came out well. 🥰
More like this
கிரீம் ஆஃப் சிக்கன் சூப்
45 mins250 cal
mild · Simmered · High protein
மேத்தி மலாய் சிக்கன்
35 mins578 cal
mild · Simmered · High protein
தவா சிக்கன்
35 mins560 cal
medium · Stir-Fried · High protein
கிரில்டு சிக்கன் சாலட்
25 mins554 cal
mild · Grilled · High protein
ஜப்பானீஸ் சிக்கன் கட்சு
30 mins704 cal
mild · Deep Fried · High protein