चिकन सटे और पीनट सॉस
Also known as Chicken Satay, Indonesian Chicken Satay, Satay Chicken · Non-veg · Snacks & Starters, Kebabs, Tikkas & Grills
Snacks & StartersKebabs, Tikkas & GrillsHigh proteinDairy-free
Good for: Party
Cook along
11 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Indonesian chicken satay: chicken in a shallot and spice paste, skewered and pan-cooked, with roasted peanut sauce. Mild, serves 2, 40 minutes, with video.
High protein
Ingredients
16 itemsछोटे प्याज़6
लहसुन4 cloves
लाल मिर्च पाउडर0.50 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
धनिया पाउडर¼ tsp
जीरा पाउडर¼ tsp
सोया सॉस1 tbsp
नमक0.50 tsp
मूंगफली का तेल1 tbsp
भुनी मूंगफली0.50 cup
चीनी1 tbsp
पानी0.50 cup
नींबू का रस2 tsp
चिकन ब्रेस्ट फ़िले250 grams
Contains: groundnut, wheat, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 541kcal | 1082kcal |
| Protein | 38g | 75g |
| Carbohydrate | 22g | 44g |
| Fat | 35g | 70g |
| Fibre | 4.1g | 8.2g |
| Sugar | 11g | 21g |
Cookd masalas for chicken breast fillet
Method
- 1
कुछ बांस की सीखें कम से कम 20 मिनट पानी में भिगो दें।
- 2
चिकन ब्रेस्ट को 1 इंच के क्यूब्स में काटें। अलग रख दें।
चिकन ब्रेस्ट फ़िले
- 3
लहसुन, छोटे प्याज़, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, सोया सॉस, नमक और मूंगफली का तेल ब्लेंडर जार में डालें और बारीक पेस्ट बना लें।
छोटे प्याज़लहसुनलाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरधनिया पाउडरजीरा पाउडरसोया सॉसनमकमूंगफली का तेल
- 4
मिश्रण को दो हिस्सों में बांटें, एक हिस्सा मैरिनेड के लिए और एक सॉस के लिए। मैरिनेड चिकन के क्यूब्स में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 15 मिनट रहने दें। इस बीच हम पीनट डिपिंग सॉस बना सकते हैं।
- 5
बिना तेल के भुनी मूंगफली ब्लेंडर में डालें और दरदरा पाउडर बना लें।
भुनी मूंगफली
- 6
पैन में 1 छोटा चम्मच मूंगफली का तेल गरम करें, पहले से बचाकर रखा पेस्ट डालें। लगातार चलाते हुए 2 मिनट या कच्ची महक जाने तक पकाएं।
मूंगफली का तेल
- 7
पिसी मूंगफली और चीनी डालें। ¼ कप पानी डालकर मिलाएं। मिल जाने पर ¼ कप पानी और डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
चीनीपानी
- 8
गैस बंद करें, नींबू का रस डालें और अलग रख दें।
नींबू का रस
- 9
अब चिकन सटे के लिए बांस की सीखें पानी से निकालें और पोंछकर सुखा लें। चिकन के क्यूब्स बांस की सीखों में पिरोएं।
- 10
पैन गरम करें, थोड़ा-थोड़ा तेल डालें और सीखें पैन में रखें, सीखों के बीच पर्याप्त जगह छोड़ें।
मूंगफली का तेल
- 11
4 मिनट बाद पलटें, ब्रश से थोड़ा तेल लगाएं और 4 मिनट और पकाएं।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookJune 2023
it’s a nice one. I would say if u want to experiment new tastes u can try it.
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