व्हाइट वाइन सॉस के साथ चिकन स्टेक
- 45 min
- not spicy
- Serves 2
रोज़मेरी और लहसुन से मैरिनेट किए चिकन थाई का चिकन स्टेक, मक्खन में सेककर तैयार, क्रीमी व्हाइट वाइन सॉस के साथ। 2 लोगों के लिए, 45 मिनट और मैरिनेट करने का समय, वीडियो सहित।
Good for: Christmas
Ingredients
चिकन थाई120 grams
मक्खन2 tbsp
काली मिर्च पाउडर1½ tsp
नमक1½ tsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
रोज़मेरी5 grams
तेल1 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
व्हाइट वाइन80 ml
मैदा2 tsp
फ्रेश क्रीम60 ml
फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
पानी1 tbsp
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 455kcal | 910kcal |
| Protein | 15g | 30g |
| Carbohydrate | 18g | 37g |
| Fat | 33g | 66g |
| Fibre | 3g | 6g |
| Sugar | 5.1g | 10g |
Cookd masalas for chicken thigh
Method
एक कटोरे में चिकन, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, काली मिर्च, नमक, लहसुन और रोज़मेरी डालें। मैरिनेड को चिकन पर अच्छी तरह मलें और 60 मिनट के लिए अलग रख दें।
मध्यम आंच पर स्टेनलेस स्टील के पैन में एक बड़ा चम्मच मक्खन डालें और पूरे पैन में फैलाएं। मैरिनेट किया हुआ चिकन डालें और हर तरफ़ 4 मिनट सेकें। पलटें और 4 मिनट पकने दें।
1 छोटा चम्मच मक्खन और रोज़मेरी की एक टहनी डालें और गरम पिघले मक्खन को चम्मच से लगातार चिकन पर डालते रहें। चिकन पूरी तरह पकने तक ऐसा करते रहें। रोज़मेरी की टहनी निकाल दें। पकने के बाद आंच से उतार लें, उसी पैन में 1 बड़ा चम्मच लहसुन और कटा प्याज़ डालें। पारदर्शी होने तक पकाएं।
पैन में वाइन डालकर तले में लगा मसाला छुड़ाएं। वाइन सूखकर प्याज़ में मिल जाने तक पकाएं। क्रीम डालें और लगातार चलाते रहें। सॉस जैसा गाढ़ापन आने तक पकाएं। आंच से उतार लें।
स्टेनलेस स्टील के पैन में 1 छोटा चम्मच मक्खन, बीन्स और गाजर डालें और एक मिनट भूनें। 1 बड़ा चम्मच पानी डालें और पानी पूरी तरह सूखने तक पकने दें।
½ छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह लिपटने तक टॉस करें। सब्ज़ियों को चिकन के साथ परोसें, चिकन पर सॉस डालें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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