गार्लिक चिकन करी
- 35 min
- medium
- Serves 2
गार्लिक चिकन करी: चिकन थाई को तले हुए लहसुन और काजू के पेस्ट, मसालेदार दही और कसूरी मेथी के साथ पकाया जाता है। मध्यम तीखापन, 2 लोगों के लिए, 35 मिनट, वीडियो।
Good for: Rainy Day
Ingredients
तेल2 tbsp
लहसुन¼ cup
आधे काजू¼ cup
घी1 tbsp
जीरा½ tsp
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ1
दही¼ cup
नमक¾ tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1¼ tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
गरम मसाला½ tsp
कसूरी मेथी1 tsp
चीनी¼ tsp
चिकन थाई, बिना हड्डी का500 grams
पानी1 cup
हरा धनिया, कटा हुआ2 tbsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 672kcal | 1344kcal |
| Protein | 55g | 111g |
| Carbohydrate | 15g | 31g |
| Fat | 43g | 86g |
| Fibre | 2.1g | 4.2g |
| Sugar | 3.5g | 7g |
Cookd masalas for garlic
Method
लहसुन और काजू को तेल में सुनहरा होने तक तलें। थोड़ा पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
पैन में घी गरम करें और जीरा डालें। एक बीच से चीरी हुई हरी मिर्च डालें।
एक कटोरे में दही, नमक और मसाला पाउडर मिलाएं।
पैन में लहसुन का पेस्ट डालकर 2 मिनट पकाएं। दही का मिश्रण डालें और तेल अलग होने तक, लगभग 3-4 मिनट, पकाएं।
चिकन और पानी डालें, धीमी आंच पर 10-12 मिनट, गाढ़ा होने और चिकन नरम होने तक पकाएं।
आखिर में कसूरी मेथी और कटा हुआ हरा धनिया डालें। पराठों के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Read every tip →- C
A Cookd cookAugust 2025
with What should I try this.... chapati or rice ?
- S
Sethu SachinJuly 2025
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