शावरमा राइस बाउल
- 30 min
- mild
- Serves 6
शावरमा राइस बाउल: दही में मैरिनेट किए चिकन थाई को पुदीना बासमती चावल के ऊपर तवे पर चार किया गया है, साथ में गार्लिक सॉस। हल्का, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट और मैरिनेट करने का समय, वीडियो।
Ingredients
चिकन थाई, बिना हड्डी का500 grams
लाल मिर्च पाउडर2 tsp
जीरा पाउडर2 tsp
साबुत काली मिर्च, कुटा हुआ1 tsp
हल्दी पाउडर1 tsp
नमक1½ tsp
दही½ cup
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
अंडे1
लहसुन3 cloves
राई का पेस्ट¼ tsp
तेल½ cup
बासमती चावल, पका हुआ500 grams
पुदीना, बारीक कटा हुआ1 tbsp
Contains: milk, egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 640kcal | 3840kcal |
| Protein | 26g | 153g |
| Carbohydrate | 68g | 410g |
| Fat | 29g | 175g |
| Fibre | 1.7g | 10g |
| Sugar | 1.1g | 6.6g |
Cookd masalas for chicken thigh
Method
मैरिनेशन की सारी सामग्री एक कटोरे में डालें। मैरिनेड को हल्के हाथ से चिकन पर मलें और कम से कम 30 मिनट या रात भर तक मैरिनेट होने दें।
सॉस बनाने के लिए, एक लंबे डिब्बे में अंडा डालें। लहसुन, मस्टर्ड और नमक डालें। डिब्बे को तिरछा करते हुए धीरे-धीरे तेल डालें, ध्यान रखें कि तेल अंडे के ऊपर एक परत बना ले। हैंड ब्लेंडर को धीरे से डिब्बे में डुबोएं और ब्लेंड करना शुरू करें। मिश्रण तुरंत गाढ़ा होकर एक हो जाना चाहिए।
ग्रिल पैन को तेज़ आंच पर पहले से गरम करें। थोड़ा तेल डालें और फिर चिकन थाई डालें। हल्के से दबाएं और 3 मिनट या अच्छे जले निशान पड़ने तक पकाएं। पलटें और दूसरी तरफ़ भी ऐसे ही पकाएं। पक जाने पर निकाल लें और काटने से पहले थोड़ी देर रहने दें। चिकन को थोड़ी देर रखने के बाद टुकड़ों में काट लें।
हर्ब वाले चावल बनाने के लिए, पके हुए बासमती चावल में पुदीना, सूखी बेसिल और सूखा पार्सले डालकर टॉस करें। परोसने के लिए कटोरे में चावल रखें और ऊपर चिकन और सालसा रखें। ऊपर से सॉस थोड़ा-थोड़ा डालें।
Tips from other cooks
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