चिली बेबी कॉर्न
- 35 min
- mild
- Serves 3
चिली बेबी कॉर्न: अदरक, लहसुन, प्याज़, शिमला मिर्च, मिर्च पेस्ट, सोया सॉस और केचप के साथ टॉस किया हुआ बैटर में तला बेबी कॉर्न। हल्का तीखा, 3 लोगों के लिए, 35 मिनट में, वीडियो के साथ।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
बेबी कॉर्न, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ400 grams
मैदा3 tbsp
कॉर्न फ्लोर3 tbsp
नमक1 tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
पानी¾ cup
तेलFor Deep Frying
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ2
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
मिर्च पेस्ट1¼ tbsp
टमाटर सॉस2 tbsp
सोया सॉस1 tbsp
हरा प्याज़For Garnish
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 320kcal | 960kcal |
| Protein | 6.7g | 20g |
| Carbohydrate | 39g | 116g |
| Fat | 17g | 50g |
| Fibre | 7.8g | 23g |
| Sugar | 9.6g | 29g |
Cookd masalas for baby corn
Method
एक कटोरे में कटे हुए बेबी कॉर्न, मैदा, कॉर्न फ्लोर, नमक, काली मिर्च और पानी डालें और तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक बेबी कॉर्न पर घोल लिपट न जाए और सारी सामग्री एक समान न मिल जाए।
कड़ाही में तेल गरम करें, बेबी कॉर्न को सुनहरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें और अलग रख दें।
पैन/कड़ाही गरम करें, तेल, अदरक और लहसुन डालकर कुछ सेकंड भूनें।
कटे हुए प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर तेज़ आंच पर कुछ सेकंड टॉस करें।
लाल मिर्च पेस्ट डालकर 20-30 सेकंड पकाएं।
केचप, सोया सॉस और पानी डालें। सारी सामग्री एक समान मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
बेबी कॉर्न डालें और सॉस में एक समान लिपटने तक टॉस करें। हरा प्याज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएं। कटोरे में निकाल लें, कटे हुए हरे प्याज़ से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
