चिली बेबी कॉर्नCook

चिली बेबी कॉर्न

Name: चिली बेबी कॉर्न
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1 tbsp अदरक, बारीक कटा हुआ; 2 हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ; 2 हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 2 tbsp टमाटर सॉस; 3 tbsp कॉर्न फ्लोर; 3 tbsp मैदा; 2 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; 1.25 tbsp मिर्च पेस्ट; 1 tbsp सोया सॉस; 400 grams बेबी कॉर्न, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; ½ tsp काली मिर्च पाउडर; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; For Garnish हरा प्याज़; 1 tsp नमक; ¼ cup पानी; ½ cup पानी

Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Vegan Dairy-free

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves3

Per serving320 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chilli baby corn: batter-fried baby corn tossed with ginger, garlic, onion, capsicum, chilli paste, soy and ketchup. Mild, serves 3, 35 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

17 items

Cooking for3 servings

अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ2
हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
टमाटर सॉस2 tbsp
कॉर्न फ्लोर3 tbsp
मैदा3 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
मिर्च पेस्ट1.25 tbsp
सोया सॉस1 tbsp
बेबी कॉर्न, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ400 grams
काली मिर्च पाउडर½ tsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
हरा प्याज़For Garnish
नमक1 tsp
पानी¾ cup

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	320kcal	960kcal
Protein	6.7g	20g
Carbohydrate	39g	116g
Fat	17g	50g
Fibre	7.8g	23g
Sugar	9.6g	29g

Cookd masalas for baby corn

Method

1
एक कटोरे में कटे हुए बेबी कॉर्न, मैदा, कॉर्न फ्लोर, नमक, काली मिर्च और पानी डालें और तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक बेबी कॉर्न पर घोल लिपट न जाए और सारी सामग्री एक समान न मिल जाए।
कॉर्न फ्लोरमैदाबेबी कॉर्नकाली मिर्च पाउडरनमकपानी
2
कड़ाही में तेल गरम करें, बेबी कॉर्न को सुनहरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें और अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
3
पैन/कड़ाही गरम करें, तेल, अदरक और लहसुन डालकर कुछ सेकंड भूनें।
अदरकहरी मिर्चलहसुनसूरजमुखी का तेल
4
कटे हुए प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर तेज़ आंच पर कुछ सेकंड टॉस करें।
हरी शिमला मिर्चप्याज़
5
लाल मिर्च पेस्ट डालकर 20-30 सेकंड पकाएं।
मिर्च पेस्ट
6
केचप, सोया सॉस और पानी डालें। सारी सामग्री एक समान मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
टमाटर सॉससोया सॉसपानी
7
बेबी कॉर्न डालें और सॉस में एक समान लिपटने तक टॉस करें। हरा प्याज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएं। कटोरे में निकाल लें, कटे हुए हरे प्याज़ से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
हरा प्याज़