சில்லி பேபி கார்ன்Cook

சில்லி பேபி கார்ன்

Name: சில்லி பேபி கார்ன்
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1 tbsp இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது; 2 பச்சை மிளகாய், வில்லைகளாக நறுக்கியது; 2 பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 2 tbsp தக்காளி சாஸ்; 3 tbsp சோள மாவு; 3 tbsp மைதா; 2 tbsp பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; 1.25 tbsp மிளகாய் விழுது; 1 tbsp சோயா சாஸ்; 400 grams பேபி கார்ன், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; ½ tsp மிளகுத் தூள்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; For Garnish வெங்காயத் தாள்; 1 tsp உப்பு; ¼ cup தண்ணீர்; ½ cup தண்ணீர்

Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Vegan Dairy-free

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves3

Per serving320 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chilli baby corn: batter-fried baby corn tossed with ginger, garlic, onion, capsicum, chilli paste, soy and ketchup. Mild, serves 3, 35 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

17 items

Cooking for3 servings

இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பச்சை மிளகாய், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது2
தக்காளி சாஸ்2 tbsp
சோள மாவு3 tbsp
மைதா3 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
மிளகாய் விழுது1.25 tbsp
சோயா சாஸ்1 tbsp
பேபி கார்ன், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது400 grams
மிளகுத் தூள்½ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது2
வெங்காயத் தாள்For Garnish
உப்பு1 tsp
தண்ணீர்¾ cup

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	320kcal	960kcal
Protein	6.7g	20g
Carbohydrate	39g	116g
Fat	17g	50g
Fibre	7.8g	23g
Sugar	9.6g	29g

Cookd masalas for baby corn

Method

1
ஒரு கிண்ணத்தில் சதுரமாக நறுக்கிய பேபி கார்ன், மைதா, கார்ன்ஃப்ளார், உப்பு, மிளகுத் தூள், தண்ணீர் சேர்த்து, பேபி கார்னில் மாவு நன்றாகப் படிந்து எல்லாப் பொருட்களும் சீராகக் கலக்கும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
சோள மாவுமைதாபேபி கார்ன்மிளகுத் தூள்உப்புதண்ணீர்
2
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, பேபி கார்னைப் பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுத்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
3
வாணலி/கடாயைச் சூடாக்கி, எண்ணெய், இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.
இஞ்சிபச்சை மிளகாய்பூண்டுசூரியகாந்தி எண்ணெய்
4
சதுரமாக நறுக்கிய வெங்காயம், குடமிளகாய் சேர்த்து அதிக தீயில் சில நொடிகள் புரட்டவும்.
பச்சை குடமிளகாய்வெங்காயம்
5
காய்ந்த மிளகாய் விழுது சேர்த்து 20-30 நொடிகள் வேக விடவும்.
மிளகாய் விழுது
6
கெட்சப், சோயா சாஸ், தண்ணீர் சேர்க்கவும். எல்லாப் பொருட்களும் சீராகக் கலக்கும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
தக்காளி சாஸ்சோயா சாஸ்தண்ணீர்
7
பேபி கார்னைச் சேர்த்து, சாஸ் சீராகப் படியும் வரை புரட்டவும். வெங்காயத் தாள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றி, நறுக்கிய வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
வெங்காயத் தாள்