चिली चिकन
Also known as Chinese Chilli Chicken, Restaurant Chilli Chicken · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters
Good for: Party
Cook along
11 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Chilli chicken: batter-fried chicken tossed with onion and capsicum in a ground red chilli, soy and vinegar sauce. Spicy, serves 3, 45 minutes, with video.
High proteinLow calorie
Ingredients
22 itemsपानी1.25 cup
सूरजमुखी का तेल2 tsp
सूखी लाल मिर्च6
कॉर्न फ्लोर2 tbsp
मैदा2 tbsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
नमक¾ tsp
बोनलेस चिकन के टुकड़े250 grams
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ2 tsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
प्याज़, क्यूब्स में कटा हुआ1
हरी शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटा हुआ1
रेड चिली सॉस1 tbsp
टमाटर सॉस2 tbsp
सोया सॉस2 tsp
सिरका½ tsp
हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ2 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 343kcal | 1029kcal |
| Protein | 22g | 66g |
| Carbohydrate | 26g | 77g |
| Fat | 17g | 52g |
| Fibre | 4.8g | 14g |
| Sugar | 5.8g | 17g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
- 1
1 कप पानी में उबाल आने दें। सूखी लाल मिर्च डालें और 5 मिनट पकाएं।
पानीसूखी लाल मिर्च
- 2
पकी हुई लाल मिर्च मिक्सर में डालें और चिकना पेस्ट पीस लें।
- 3
एक पैन में 2 छोटे चम्मच तेल गरम करें। पिसा हुआ मिर्च पेस्ट डालें। मिर्च पेस्ट से तेल अलग होने तक पकाएं।
सूरजमुखी का तेल
- 4
एक बड़े कटोरे में कॉर्न फ्लोर, मैदा, नमक, काली मिर्च और पानी डालें। चिकन के टुकड़े डीप फ्राई करने के लिए मिलाकर घोल बना लें।
कॉर्न फ्लोरमैदाकाली मिर्च पाउडरनमकपानी
- 5
चिकन के टुकड़े घोल में डालें।
बोनलेस चिकन के टुकड़े
- 6
गहरी कड़ाही में तेल गरम करें और चिकन के टुकड़ों को लगभग 3-4 मिनट या पकने तक डीप फ्राई करें। अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
- 7
चिली सॉस बनाने के लिए दूसरे पैन में तेल गरम करें, कटा हुआ लहसुन और अदरक डालें। लहसुन सुनहरा होने तक भूनें। कटी हुई हरी मिर्च डालें। क्यूब्स में कटे प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और एक मिनट भूनते रहें।
सूरजमुखी का तेललहसुनअदरकहरी मिर्चप्याज़हरी शिमला मिर्च
- 8
मिर्च पेस्ट, चिली सॉस, टमाटर सॉस, सोया सॉस, सिरका, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट पकाएं।
रेड चिली सॉसटमाटर सॉससोया सॉससिरकानमककाली मिर्च पाउडर
- 9
¼ कप पानी में 2 छोटे चम्मच कॉर्न फ्लोर मिलाकर घोल बनाएं। कॉर्न फ्लोर का घोल पैन में डालें।
कॉर्न फ्लोरपानी
- 10
अच्छी तरह मिलाएं, सॉस मनचाहा गाढ़ा हो जाए तो घोल में तले चिकन के टुकड़े डालें और एक मिनट टॉस करें।
- 11
कटा हुआ हरा प्याज़ डालें और आंच से उतार लें। स्टार्टर के रूप में गरमागरम परोसें।
हरा प्याज़
Tips from other cooks
Read every tip →- V
Vidhyalakshmi SugumarFebruary 2024
came out really well.super happy as kids enjoyed having it.
- C
ClaudiaDecember 2021
the recipe was so good but how to make it a bit more gravy type ?
- C
A Cookd cookNovember 2021
I have try this osm taste 😊 thanks to this app I love it ❤️
- A
ASHUTOSH DASHAugust 2025
awesome
- P
PrabhuFebruary 2024
This recipe came out perfect… I love chilli chicken.
- C
A Cookd cookMay 2023
yaaha its good👍
- A
Andrews sunojApril 2022
it was tasty. thank you.
- V
viswa harinath bFebruary 2022
perfect restaurant style dish. like it very much
- S
SOUMYA SALILJanuary 2022
I tried it today and it came out soo good. thank you so much coz your app does make my cooking well planned and easy.
- S
SOUMYA SALILDecember 2021
I have saved it to my plan. Eagerly waiting to make it
