चिली गार्लिक नूडल्सCook

चिली गार्लिक नूडल्स

Name: चिली गार्लिक नूडल्स
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 3 cup पानी; ¾ tsp नमक; 150 grams हक्का नूडल्स; 8 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च; 5 cloves लहसुन; 2 tbsp तेल; 3 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; 2 tbsp अदरक, बारीक कटा हुआ; ½ cup प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; ½ cup पत्ता गोभी, पतले स्लाइस में कटा हुआ; ½ cup हरी शिमला मिर्च, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ; 1 tsp सोया सॉस; ½ tsp नमक; ½ tsp चीनी; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर; 1 tsp सिरका; ½ cup हरा प्याज़

35 min
medium
Serves 2
100% liked
23 people cooked this

Prep 20 min · Cook 15 min

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7 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as chili garlic noodles, garlic chilli noodles · Veg · One-pot meals, Noodles & Pasta

One-pot meals Noodles & Pasta Vegan Dairy-free

चिली गार्लिक नूडल्स: कश्मीरी मिर्च और लहसुन के पेस्ट, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, सोया सॉस और सिरके में मिलाए गए हक्का नूडल्स। मध्यम तीखापन, 2 लोगों के लिए, 35 मिनट, वीडियो।

Good for: Lunchbox, Party

Ingredients

16 items

2 people

पानी3 cup
नमक1¼ tsp
हक्का नूडल्स150 grams
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च8
लहसुन5 cloves
तेल2 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ3 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ2 tbsp
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ½ cup
पत्ता गोभी, पतले स्लाइस में कटा हुआ½ cup
हरी शिमला मिर्च, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ½ cup
सोया सॉस1 tsp
चीनी½ tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
सिरका1 tsp
हरा प्याज़½ cup

Contains: wheat, soya.

Nutrition

Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 2 people
Energy	531kcal	1062kcal
Protein	13g	25g
Carbohydrate	83g	165g
Fat	19g	38g
Fibre	11g	22g
Sugar	6.8g	14g

Cookd masalas for hakka noodles

Method

1
नूडल्स पकाने के लिए एक बर्तन में पानी उबालें। भरपूर नमक डालें और नूडल्स डालें। नूडल्स 90% पकने तक या पैकेट पर दिए समय के अनुसार पकाएं। नूडल्स का पानी निकालें और ठंडे पानी से धोएं। तेल लगाकर अलग रख दें।
पानीनमकहक्का नूडल्स
2
मिर्च के पेस्ट के लिए मिर्चों के बीज निकालें। 15 मिनट गरम पानी में भिगोएं। लहसुन के साथ पेस्ट पीस लें।
सूखी कश्मीरी लाल मिर्चलहसुन
3
पैन में तेल गरम करें और कटा लहसुन डालें। ब्राउन होने लगे तब तक भूनें।
तेललहसुन
4
मिर्च लहसुन का पेस्ट डालें और 2 मिनट या किनारों पर तेल अलग होने तक भूनें।
5
अदरक, प्याज़, पत्ता गोभी और शिमला मिर्च डालें। तेज़ आंच पर 1 मिनट भूनें।
अदरकप्याज़पत्ता गोभीहरी शिमला मिर्च
6
उबले नूडल्स के साथ सोया सॉस, नमक, चीनी, काली मिर्च पाउडर, एमएसजी, सिरका और हरा प्याज़ डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट भूनें।
सोया सॉसनमकचीनीकाली मिर्च पाउडरसिरकाहरा प्याज़
7
कटे हरे प्याज़ से गार्निश करें और परोसें।

Tips from other cooks

Read every tip →

A
anvitha sattiFebruary 2022
amazing 😻
N
Nithya KFebruary 2022
thanks for this yummy recipe loved it
R
RanjeethJanuary 2022
superb taste..
N
Niveditha SJanuary 2022
tastes better in rainy days
G
gayathri tDecember 2021
🍜Came out ver well! Just avoided MSG.
C
A Cookd cookNovember 2021
Added paneer instead of veggies. Its spicy and delicious!!
D
Dhanasekaran RFebruary 2025
nice
Sucheendran RajSeptember 2024
good
A
Addithya PrasadJanuary 2022
Superb dish with accurate quantities shown for cooking per head
2
22ameer8a gDecember 2021
amazing taste but not good look