चिली गार्लिक नूडल्सCook

चिली गार्लिक नूडल्स

Name: चिली गार्लिक नूडल्स
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 3 cup पानी; ¾ tsp नमक; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 tbsp अदरक, बारीक कटा हुआ; 0.50 cup प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 0.50 cup पत्ता गोभी, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 0.50 cup हरी शिमला मिर्च, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ; 1 tsp सोया सॉस; 0.50 tsp नमक; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर; 0.50 tsp चीनी; 1 tsp सिरका; 0.50 cup हरा प्याज़; 150 grams हक्का नूडल्स; 8 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च; 5 cloves लहसुन; 3 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ

Veg · One-pot meals, Noodles & Pasta

One-pot meals Noodles & Pasta Vegan Dairy-free

Total35 min

Prep20 min

Cook15 min

Serves2

Per serving533 cal

Spicemedium

Good for: Lunchbox, Party

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chilli garlic noodles: hakka noodles tossed with Kashmiri chilli garlic paste, cabbage, capsicum, soy and vinegar. Medium-spicy, serves 2, 35 min, video.

10 people cooked this

100% would make this again10 cooks

Ingredients

16 items

Cooking for2 servings

पानी3 cup
नमक1.25 tsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ2 tbsp
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ0.50 cup
पत्ता गोभी, पतले स्लाइस में कटा हुआ0.50 cup
हरी शिमला मिर्च, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ0.50 cup
सोया सॉस1 tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
चीनी0.50 tsp
सिरका1 tsp
हरा प्याज़0.50 cup
हक्का नूडल्स150 grams
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च8
लहसुन5 cloves
लहसुन, बारीक कटा हुआ3 tbsp

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	533kcal	1066kcal
Protein	13g	26g
Carbohydrate	83g	166g
Fat	19g	38g
Fibre	11g	22g
Sugar	7g	14g

Cookd masalas for hakka noodles

Method

1
नूडल्स पकाने के लिए एक बर्तन में पानी उबालें। भरपूर नमक डालें और नूडल्स डालें। नूडल्स 90% पकने तक या पैकेट पर दिए समय के अनुसार पकाएं। नूडल्स का पानी निकालें और ठंडे पानी से धोएं। तेल लगाकर अलग रख दें।
पानीनमकहक्का नूडल्स
2
मिर्च के पेस्ट के लिए मिर्चों के बीज निकालें। 15 मिनट गरम पानी में भिगोएं। लहसुन के साथ पेस्ट पीस लें।
सूखी कश्मीरी लाल मिर्चलहसुन
3
पैन में तेल गरम करें और कटा लहसुन डालें। ब्राउन होने लगे तब तक भूनें।
सूरजमुखी का तेललहसुन
4
मिर्च लहसुन का पेस्ट डालें और 2 मिनट या किनारों पर तेल अलग होने तक भूनें।
5
अदरक, प्याज़, पत्ता गोभी और शिमला मिर्च डालें। तेज़ आंच पर 1 मिनट भूनें।
अदरकप्याज़पत्ता गोभीहरी शिमला मिर्च
6
उबले नूडल्स के साथ सोया सॉस, नमक, चीनी, काली मिर्च पाउडर, एमएसजी, सिरका और हरा प्याज़ डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट भूनें।
सोया सॉसनमककाली मिर्च पाउडरचीनीसिरकाहरा प्याज़
7
कटे हरे प्याज़ से गार्निश करें और परोसें।

Tips from other cooks

Read every tip →

A
anvitha sattiFebruary 2022
amazing 😻
N
Nithya KFebruary 2022
thanks for this yummy recipe loved it
R
RanjeethJanuary 2022
superb taste..
N
Niveditha SJanuary 2022
tastes better in rainy days
G
gayathri tDecember 2021
🍜Came out ver well! Just avoided MSG.
C
A Cookd cookNovember 2021
Added paneer instead of veggies. Its spicy and delicious!!
D
Dhanasekaran RFebruary 2025
nice
RajSeptember 2024
good
A
Addithya PrasadJanuary 2022
Superb dish with accurate quantities shown for cooking per head
2
22ameer8a gDecember 2021
amazing taste but not good look