चिली ऑमलेटCook

चिली ऑमलेट

Name: चिली ऑमलेट
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 4 अंडे; ½ tsp नमक; 1 tbsp अदरक, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 2 हरी मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1 tbsp सिरका; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1 tbsp सोया सॉस; 2 tsp सूरजमुखी का तेल; 2 tbsp मैदा; 3 tbsp पानी; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp टोमैटो केचप; 1 हरी शिमला मिर्च; ¼ tsp एमएसजी (अजीनोमोटो); 3 tbsp कॉर्न फ्लोर; ¼ tsp नमक; 1 प्याज़; ½ tsp नमक

Veg + Egg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Dairy-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves2

Per serving564 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chilli omelette: omelette cubes batter-fried until crisp, tossed in soy, vinegar and ketchup with onion and capsicum. Medium-spicy, serves 2, 30 min, video.

Ingredients

19 items

Cooking for2 servings

अंडे4
नमक1.25 tsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हरी मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
सिरका1 tbsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
सोया सॉस1 tbsp
सूरजमुखी का तेल2 tsp
मैदा2 tbsp
पानी3 tbsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
टोमैटो केचप1 tbsp
हरी शिमला मिर्च1
एमएसजी (अजीनोमोटो)¼ tsp
कॉर्न फ्लोर3 tbsp
प्याज़1

Contains: egg, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	564kcal	1128kcal
Protein	17g	34g
Carbohydrate	37g	75g
Fat	38g	77g
Fibre	3.5g	7g
Sugar	8.4g	17g

Cookd masalas for eggs

Method

1
एक कटोरे में अंडे फोड़ें और पूरी तरह मिलने तक फेंटें।
अंडेनमक
2
नॉन-स्टिक पैन में तेल डालें और फेंटे हुए अंडे डालें, अच्छी तरह पकने तक पकाएं और निकाल लें। अंडे को क्यूब्स में काटें और अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
3
दूसरे बड़े कटोरे में घोल की सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलने और गुठलियां खत्म होने तक फेंटें। अंडे के टुकड़े घोल में डालकर अच्छी तरह लपेटें।
मैदापानीकॉर्न फ्लोरनमक
4
मध्यम आंच पर 2-3 मिनट या सुनहरा और कुरकुरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेल
5
कड़ाही में तेल डालें और अदरक और लहसुन डालें। तेज़ आंच पर सुनहरा होने और खुशबू आने तक भूनें। कटा प्याज़, हरी मिर्च और हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा डालें। प्याज़ के नरम होने और खुशबू आने तक भूनें।
अदरकलहसुनप्याज़हरी मिर्चसूरजमुखी का तेलहरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा
6
सॉस डालें और तेज़ आंच पर सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं।
सिरकासोया सॉसटोमैटो केचपहरी शिमला मिर्चएमएसजी (अजीनोमोटो)प्याज़नमक
7
तले हुए अंडे के टुकड़े डालकर अच्छी तरह लिपटने तक टॉस करें। हरे प्याज़ के पत्तों से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।