चिली ऑमलेट
- 30 min
- medium
- Serves 2
चिली ऑमलेट: ऑमलेट के क्यूब्स को बैटर में लपेटकर कुरकुरा होने तक तलें, फिर सोया सॉस, सिरका और केचप में प्याज़ और शिमला मिर्च के साथ मिलाएं। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
अंडे4
नमक1¼ tsp
तेल2 tsp
मैदा2 tbsp
कॉर्न फ्लोर3 tbsp
पानी3 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हरी मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
सिरका1 tbsp
सोया सॉस1 tbsp
टोमैटो केचप1 tbsp
हरी शिमला मिर्च1
एमएसजी (अजीनोमोटो)¼ tsp
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 564kcal | 1128kcal |
| Protein | 17g | 34g |
| Carbohydrate | 37g | 75g |
| Fat | 38g | 77g |
| Fibre | 3.5g | 7g |
| Sugar | 8.3g | 17g |
Cookd masalas for eggs
Method
एक कटोरे में अंडे फोड़ें और पूरी तरह मिलने तक फेंटें।
नॉन-स्टिक पैन में तेल डालें और फेंटे हुए अंडे डालें, अच्छी तरह पकने तक पकाएं और निकाल लें। अंडे को क्यूब्स में काटें और अलग रख दें।
दूसरे बड़े कटोरे में घोल की सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलने और गुठलियां खत्म होने तक फेंटें। अंडे के टुकड़े घोल में डालकर अच्छी तरह लपेटें।
मध्यम आंच पर 2-3 मिनट या सुनहरा और कुरकुरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें।
कड़ाही में तेल डालें और अदरक और लहसुन डालें। तेज़ आंच पर सुनहरा होने और खुशबू आने तक भूनें। कटा प्याज़, हरी मिर्च और हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा डालें। प्याज़ के नरम होने और खुशबू आने तक भूनें।
सॉस डालें और तेज़ आंच पर सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं।
तले हुए अंडे के टुकड़े डालकर अच्छी तरह लिपटने तक टॉस करें। हरे प्याज़ के पत्तों से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- D
Dhanasekaran RMarch 2025
yum
