சில்லி ஆம்லெட்

Method

1. 1

   ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து முழுவதும் கலக்கும் வரை அடிக்கவும்.

   முட்டைஉப்பு

2. 2

   நான்-ஸ்டிக் பேனில் எண்ணெய் ஊற்றி, அடித்த முட்டைகளை ஊற்றி நன்றாக வேக விட்டு எடுக்கவும். முட்டையைச் சதுரத் துண்டுகளாக வெட்டி தனியாக வைக்கவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்

3. 3

   மாவுக் கரைசலுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் மற்றொரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து கட்டிகள் இல்லாமல் நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும். முட்டைத் துண்டுகளை மாவில் சேர்த்து நன்றாகப் படிய விடவும்.

   மைதாதண்ணீர்சோள மாவுஉப்பு

4. 4

   மிதமான தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்

5. 5

   கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி இஞ்சி, பூண்டு சேர்க்கவும். அதிக தீயில் பொன்னிறமாகி வாசனை வரும் வரை வதக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், வெங்காயத் தாளின் வெள்ளைப் பகுதி சேர்க்கவும். வெங்காயம் மென்மையாகி வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.

   இஞ்சிபூண்டுவெங்காயம்பச்சை மிளகாய்சூரியகாந்தி எண்ணெய்வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி

6. 6

   சாஸ்களை ஊற்றி, சாஸ் சுண்டும் வரை அதிக தீயில் வேக விடவும்.

   வினிகர்சோயா சாஸ்தக்காளி கெட்சப்பச்சை குடமிளகாய்அஜினோமோட்டோவெங்காயம்உப்பு

7. 7

   பொரித்த முட்டைத் துண்டுகளைச் சேர்த்து நன்றாகப் படியும் வரை புரட்டவும். வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.