चिली झींगा
- 30 min
- medium
- Serves 2
चिली प्रॉन: बैटर में तले हुए झींगे, सोया और चिली सॉस के साथ कड़ाही में शिमला मिर्च डालकर मिलाए गए। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट और मैरिनेट करने का समय, वीडियो के साथ।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
मैदा1 tbsp
कॉर्न फ्लोर1 tbsp
चावल का आटा1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
नमक1½ tsp
अंडे1
पानी4 tbsp
झींगा250 grams
तेलFor Deep Frying
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
ग्रीन चिली सॉस1 tbsp
रेड चिली सॉस1 tbsp
सोया सॉस1 tbsp
चीनी1 tsp
काली मिर्च पाउडर1 tsp
हरे प्याज़ के पत्ते1/3 cup
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा1/3 cup
हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1/3 cup
पीली शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1/3 cup
लाल शिमला मिर्च1/3 cup
Contains: egg, wheat, soya, shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 508kcal | 1016kcal |
| Protein | 33g | 66g |
| Carbohydrate | 35g | 70g |
| Fat | 27g | 54g |
| Fibre | 4.6g | 9.2g |
| Sugar | 12g | 23g |
Cookd masalas for prawns
Method
एक कटोरे में कोटिंग की सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं। झींगे मिश्रण में डालें और कम से कम 30 मिनट मैरिनेट होने दें।
डीप फ्राई के लिए तेल गरम करें, सुनहरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें।
कड़ाही को तेज़ आंच पर गरम करें और तेल डालें, तेल से धुआं निकलने लगे तो अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर तेज़ आंच पर खुशबू आने तक भूनें। सारी सॉस, नमक और काली मिर्च डालें। पानी डालें और 2 से 4 मिनट या गाढ़ा होने लगने तक पकाकर कम होने दें।
सारी कटी सब्ज़ियां डालकर 2 मिनट भूनें। तले हुए झींगे और हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा डालें। तेज़ आंच पर अच्छी तरह लिपटने तक भूनें। आखिर में हरे प्याज़ के पत्ते डालें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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