சில்லி பிரான்Cook

சில்லி பிரான்

Name: சில்லி பிரான்
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1 tsp சர்க்கரை; 2 tbsp தண்ணீர்; 1/3 cup வெங்காயத் தாள்; 1/3 cup வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி; 1 tbsp கிரீன் சில்லி சாஸ்; 1 tbsp ரெட் சில்லி சாஸ்; 1 tbsp மைதா; 1 tsp அரிசி மாவு; 1 tsp உப்பு; 1 முட்டை; 250 grams இறால்; 1 tbsp சோள மாவு; 1 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 2 tbsp தண்ணீர்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tbsp பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 1 tsp மிளகுத் தூள்; ½ tsp உப்பு; 1 வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 1/3 cup பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 1/3 cup மஞ்சள் குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 1/3 cup சிவப்பு குடமிளகாய்; 1 tbsp சோயா சாஸ்; 1 tbsp பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது

Also known as Prawn · Non-veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters High protein Dairy-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves2

Per serving508 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chilli prawn: batter-fried prawns tossed in a wok with soy and chilli sauces and capsicum. Medium-spicy, serves 2, 30 minutes plus marinating, with video.

High protein

Ingredients

25 items

Cooking for2 servings

சர்க்கரை1 tsp
தண்ணீர்4 tbsp
வெங்காயத் தாள்1/3 cup
வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி1/3 cup
கிரீன் சில்லி சாஸ்1 tbsp
ரெட் சில்லி சாஸ்1 tbsp
மைதா1 tbsp
அரிசி மாவு1 tsp
உப்பு1.5 tsp
முட்டை1
இறால்250 grams
சோள மாவு1 tbsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
மிளகுத் தூள்1 tsp
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1/3 cup
மஞ்சள் குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1/3 cup
சிவப்பு குடமிளகாய்1/3 cup
சோயா சாஸ்1 tbsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp

Contains: egg, wheat, soya, shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	508kcal	1016kcal
Protein	33g	66g
Carbohydrate	35g	70g
Fat	27g	54g
Fibre	4.6g	9.2g
Sugar	12g	23g

Cookd masalas for prawns

Method

1
ஒரு கிண்ணத்தில் மேல் பூச்சுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். இறாலை இந்தக் கலவையில் சேர்த்து குறைந்தது 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
மைதாஅரிசி மாவுஉப்புமுட்டைஇறால்சோள மாவுஇஞ்சி பூண்டு விழுதுதண்ணீர்
2
பொரிக்க எண்ணெய் சூடாக்கவும்; பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
3
அதிக தீயில் கடாயைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றி, புகை வரும் அளவு சூடானதும், இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அதிக தீயில் வாசனை வரும் வரை வதக்கவும். எல்லா சாஸ்களையும் உப்பு, மிளகுடன் சேர்க்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை சுண்ட விடவும்.
சர்க்கரைதண்ணீர்வெங்காயத் தாள்கிரீன் சில்லி சாஸ்ரெட் சில்லி சாஸ்சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டுஇஞ்சிவெங்காயம்மிளகுத் தூள்உப்புசோயா சாஸ்பச்சை மிளகாய்
4
சதுரமாக நறுக்கிய எல்லாக் காய்கறிகளையும் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். பொரித்த இறாலையும் வெங்காயத் தாளின் வெள்ளைப் பகுதியையும் சேர்க்கவும். நன்றாகப் படியும் வரை அதிக தீயில் வதக்கவும். கடைசியாக வெங்காயத் தாள் சேர்த்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதிவெங்காயம்பச்சை குடமிளகாய்மஞ்சள் குடமிளகாய்சிவப்பு குடமிளகாய்