चिन्ना वेंगाया चटनीCook

चिन्ना वेंगाया चटनी

Name: चिन्ना वेंगाया चटनी
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tbsp तेल; 15 सूखी लाल मिर्च; ½ tsp सेंधा नमक; 5 grams इमली; ¼ cup पानी; 2 tbsp तिल का तेल; ¼ tsp राई; ½ tsp साबुत उड़द; 150 grams छोटे प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ

20 min
hot
Serves 4

Prep 10 min · Cook 10 min

Start cooking

2 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Chinna Vengayam Chutney, Varamolaga China Vengayam Chutney, Cheena Chutney, China Chutney · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Gluten-free Dairy-free

छोटे प्याज़ की चटनी तमिलनाडु की चटनी है, जिसे तिल के तेल में भुनी हुई लाल मिर्च और इमली के साथ पकाया जाता है। तीखी, 4 लोगों के लिए, 20 मिनट, वीडियो के साथ।

Low calorie

Ingredients

9 items

4 people

तेल1 tbsp
सूखी लाल मिर्च15
सेंधा नमक½ tsp
इमली5 grams
पानी¼ cup
तिल का तेल2 tbsp
राई¼ tsp
साबुत उड़द½ tsp
छोटे प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ150 grams

Contains: sesame.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	181kcal	724kcal
Protein	3g	12g
Carbohydrate	15g	60g
Fat	14g	56g
Fibre	6.6g	26g
Sugar	4.9g	20g

Cookd masalas for small onion (shallots)

Chettinad Masala
from ₹94
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Method

1
एक पैन में तेल, सूखी लाल मिर्च डालकर हल्की काली होने तक भूनें। मिक्सर जार में भुनी हुई सूखी लाल मिर्च, सेंधा नमक, इमली डालकर बारीक पेस्ट पीस लें।
तेलसूखी लाल मिर्चसेंधा नमकइमलीपानी
2
एक पैन में तिल का तेल, राई, उड़द दाल डालकर चटकने तक तलें। अब छोटे प्याज़ डालकर 2 मिनट भूनें। अब लाल मिर्च का पेस्ट डालकर 5 मिनट पकने दें।
तिल का तेलराईसाबुत उड़दछोटे प्याज़