नारियल झींगा पुलावCook

नारियल झींगा पुलाव

Name: नारियल झींगा पुलाव
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian, Goan
Ingredients: 10 आधे काजू; 1 tbsp घी; 2 inch दालचीनी; 5 लौंग; 4 हरी इलायची; 10 साबुत काली मिर्च; 1 cup प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 2 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 2 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; 0.50 cup टमाटर, बारीक कटा हुआ; 3 cup पानी; 2 tsp नमक; 1 tsp चीनी; 1 tsp नींबू का रस; 0.50 cup झींगा; 2 cup बासमती चावल; 0.50 cup नारियल का दूध

Also known as Prawn Pulao, Goan Pulao, Goan Coconut Pulao, Prawn Coconut Milk Pulao · Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals Gluten-free

Total40 min

Prep20 min

Cook20 min

Serves5

Per serving422 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Goan coconut prawn pulao: soaked basmati cooked in coconut milk with prawns, tomato, whole spices and cashews. Mild, serves 5, 40 min plus soaking, video.

Ingredients

17 items

Cooking for5 servings

आधे काजू10
घी1 tbsp
दालचीनी2 inch
लौंग5
हरी इलायची4
साबुत काली मिर्च10
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1 cup
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
टमाटर, बारीक कटा हुआ0.50 cup
पानी3 cup
नमक2 tsp
चीनी1 tsp
नींबू का रस1 tsp
झींगा0.50 cup
बासमती चावल2 cup
नारियल का दूध0.50 cup

Contains: milk, cashew or other tree nuts, shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 5
Energy	422kcal	2110kcal
Protein	13g	64g
Carbohydrate	71g	356g
Fat	11g	54g
Fibre	4g	20g
Sugar	3.6g	18g

Cookd masalas for prawns

Method

1
बासमती चावल पानी में धोकर कम से कम 20 मिनट पानी में भिगो दें। काजू पानी में भिगो दें।
आधे काजूबासमती चावल
2
एक बर्तन में घी गरम करें और दालचीनी, लौंग, साबुत काली मिर्च और इलायची डालें। प्याज़ और हरी मिर्च डालें। प्याज़ पारदर्शी होने तक पकाएं।
घीदालचीनीलौंगहरी इलायचीसाबुत काली मिर्चप्याज़हरी मिर्च
3
अदरक लहसुन पेस्ट डालें। 1 मिनट भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट
4
इसमें छिले झींगे और कटा टमाटर डालें।
टमाटरझींगा
5
नारियल का दूध और 3 कप पानी डालें। नमक और चीनी डालें।
पानीनमकचीनीनारियल का दूध
6
उबाल आने पर नींबू का रस और भीगे चावल डालें।
नींबू का रस
7
ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर 20 मिनट पकाएं। 20 मिनट बाद भीगे काजू डालें और चावल को हल्के हाथ से मिलाएं।