नारियल झींगा पुलाव
- 40 min
- mild
- Serves 5
गोअन नारियल झींगा पुलाव: भिगोए हुए बासमती चावल को नारियल के दूध में झींगा, टमाटर, साबुत मसालों और काजू के साथ पकाया गया है। हल्का मसालेदार, 5 लोगों के लिए, 40 मिनट और भिगोने का समय अलग, वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
- बासमती चावल2 cup
- आधे काजू10
- घी1 tbsp
- दालचीनी2 inch
- लौंग5
- साबुत काली मिर्च10
- हरी इलायची4
- प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1 cup
- हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
- अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
- झींगा½ cup
- टमाटर, बारीक कटा हुआ½ cup
- नारियल का दूध½ cup
- पानी3 cup
- नमक2 tsp
- चीनी1 tsp
- नींबू का रस1 tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts, shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 420kcal | 2100kcal |
| Protein | 13g | 63g |
| Carbohydrate | 71g | 354g |
| Fat | 11g | 54g |
| Fibre | 4g | 20g |
| Sugar | 3.4g | 17g |
Cookd masalas for prawns
Method
बासमती चावल पानी में धोकर कम से कम 20 मिनट पानी में भिगो दें। काजू पानी में भिगो दें।
एक बर्तन में घी गरम करें और दालचीनी, लौंग, साबुत काली मिर्च और इलायची डालें। प्याज़ और हरी मिर्च डालें। प्याज़ पारदर्शी होने तक पकाएं।
अदरक लहसुन पेस्ट डालें। 1 मिनट भूनें।
इसमें छिले झींगे और कटा टमाटर डालें।
नारियल का दूध और 3 कप पानी डालें। नमक और चीनी डालें।
उबाल आने पर नींबू का रस और भीगे चावल डालें।
ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर 20 मिनट पकाएं। 20 मिनट बाद भीगे काजू डालें और चावल को हल्के हाथ से मिलाएं।
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookMay 2023
😋
- C
A Cookd cookNovember 2021
delicious
