कोकोनट पुडिंगCook

कोकोनट पुडिंग

Name: कोकोनट पुडिंग
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: ¼ cup नारियल पानी; 2.5 tsp जिलेटिन; 0.50 cup नारियल पानी; 2 tbsp चीनी; 1 tsp पिस्ता, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 1 tsp बादाम; 1 tbsp कच्चे नारियल की मलाई, कटा हुआ; 1.50 tbsp जिलेटिन; 0.50 cup पानी; 0.50 cup चीनी; 2 cup नारियल का दूध

Non-veg · Sweets & Desserts

Sweets & Desserts Gluten-free Dairy-free

Total45 min

Prep30 min

Cook15 min

Serves8

Per serving232 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Microwave

Good for: Party, Summer

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Coconut pudding in two layers, tender coconut water jelly and sweet coconut milk, set with gelatin. Serves 8, 45 minutes plus chilling, step-by-step video.

Ingredients

10 items

Cooking for8 servings

नारियल पानी¾ cup
जिलेटिन2.5 tsp
चीनी2 tbsp
पिस्ता, पतले स्लाइस में कटा हुआ1 tsp
बादाम1 tsp
कच्चे नारियल की मलाई, कटा हुआ1 tbsp
जिलेटिन1.50 tbsp
पानी0.50 cup
चीनी0.50 cup
नारियल का दूध2 cup

Contains: cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 8. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 8
Energy	232kcal	1856kcal
Protein	5.5g	44g
Carbohydrate	21g	168g
Fat	16g	124g
Fibre	1.8g	14g
Sugar	19g	154g

Cookd masalas for tender coconut pulp

Chettinad Masala
from ₹94
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Method

1
एक कटोरे में जिलेटिन और ¼ कप नारियल पानी मिलाएं और 10 मिनट रहने दें। यह जमने लगेगा।
नारियल पानीजिलेटिन
2
एक सॉसपैन में धीमी आंच पर ½ कप नारियल पानी, चीनी और फूला हुआ जिलेटिन गरम करें। जिलेटिन और चीनी घुलने तक धीमी आंच पर गरम करते रहें। कटे पिस्ता, बादाम और कच्चे नारियल के टुकड़े डालें। इसमें उबाल न आने दें। आंच से उतार लें।
नारियल पानीचीनीपिस्ताबादामकच्चे नारियल की मलाई
3
इसे सर्विंग डिश में डालें। 1 घंटे या जमने तक फ्रिज में रखें।
4
दूसरी परत के लिए एक छोटे कटोरे में जिलेटिन और पानी मिलाएं और 10 मिनट रहने दें।
जिलेटिनपानी
5
नारियल के दूध में चीनी डालकर मिलाएं।
चीनीनारियल का दूध
6
फूले हुए जिलेटिन को पिघलाने के लिए कटोरे को गरम पानी में तब तक रखें जब तक जिलेटिन घुल न जाए। आप इसे माइक्रोवेव-सेफ़ कटोरे में 30 सेकंड माइक्रोवेव भी कर सकते हैं। जिलेटिन को नारियल के दूध वाले मिश्रण में डालें और मिलने तक अच्छी तरह फेंटें।
7
फ्रिज में परत नंबर 1 जम जाने के बाद उसके ऊपर यह डालें। 6 घंटे फ्रिज में ठंडा करें।
8
चाकू से किनारों को हल्के से अलग करें। किनारे अलग करने के लिए डिश को 5-10 सेकंड गुनगुने पानी में भी डुबो सकते हैं। प्लेट पर उलट दें। ठंडा परोसें।