कोकोनट पुडिंग
- 45 min
- not spicy
- Serves 8
2 परतों वाली नारियल पुडिंग, कच्चे नारियल पानी की जेली और मीठे नारियल के दूध से बनी, जिलेटिन से सेट की गई। 8 लोगों के लिए, 45 मिनट और ठंडा करने का समय, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
You’ll need: Microwave
Good for: Party, Summer
Ingredients
जिलेटिन2½ tsp
नारियल पानी¾ cup
चीनी2 tbsp
पिस्ता, पतले स्लाइस में कटा हुआ1 tsp
बादाम1 tsp
कच्चे नारियल की मलाई, कटा हुआ1 tbsp
पानी½ cup
नारियल का दूध2 cup
Contains: cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 232kcal | 1856kcal |
| Protein | 5.5g | 44g |
| Carbohydrate | 21g | 168g |
| Fat | 16g | 124g |
| Fibre | 1.8g | 14g |
| Sugar | 19g | 154g |
Cookd masalas for tender coconut pulp
Method
एक कटोरे में जिलेटिन और ¼ कप नारियल पानी मिलाएं और 10 मिनट रहने दें। यह जमने लगेगा।
एक सॉसपैन में धीमी आंच पर ½ कप नारियल पानी, चीनी और फूला हुआ जिलेटिन गरम करें। जिलेटिन और चीनी घुलने तक धीमी आंच पर गरम करते रहें। कटे पिस्ता, बादाम और कच्चे नारियल के टुकड़े डालें। इसमें उबाल न आने दें। आंच से उतार लें।
इसे सर्विंग डिश में डालें। 1 घंटे या जमने तक फ्रिज में रखें।
दूसरी परत के लिए एक छोटे कटोरे में जिलेटिन और पानी मिलाएं और 10 मिनट रहने दें।
नारियल के दूध में चीनी डालकर मिलाएं।
फूले हुए जिलेटिन को पिघलाने के लिए कटोरे को गरम पानी में तब तक रखें जब तक जिलेटिन घुल न जाए। आप इसे माइक्रोवेव-सेफ़ कटोरे में 30 सेकंड माइक्रोवेव भी कर सकते हैं। जिलेटिन को नारियल के दूध वाले मिश्रण में डालें और मिलने तक अच्छी तरह फेंटें।
फ्रिज में परत नंबर 1 जम जाने के बाद उसके ऊपर यह डालें। 6 घंटे फ्रिज में ठंडा करें।
चाकू से किनारों को हल्के से अलग करें। किनारे अलग करने के लिए डिश को 5-10 सेकंड गुनगुने पानी में भी डुबो सकते हैं। प्लेट पर उलट दें। ठंडा परोसें।
Tips from other cooks
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