नारियल भरे पैनकेकCook

नारियल भरे पैनकेक

Name: नारियल भरे पैनकेक
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Kerala
Ingredients: 2 cup पानी; 1 pinch नमक; 1 cup चीनी; 1 cup मैदा; 1 cup कद्दूकस किया नारियल; ¼ cup चीनी; ¼ tsp इलायची पाउडर; 1 अंडे

Also known as Mutta Kuzhalappam, Eylanchi, Love Letter, Elanchi, dessert, baked · Veg + Egg · Breads, Snacks & Starters

Breads Snacks & Starters Sweets & Desserts Dairy-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves3

Per serving646 cal

Spicenot spicy

Good for: Rainy Day

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kerala elanchi, or mutta kuzhalappam: egg and maida pancakes rolled around sweet coconut and cardamom. A snack for 3 in 30 minutes, step-by-step video.

Ingredients

7 items

Cooking for3 servings

पानी2 cup
नमक1 pinch
चीनी1.25 cup
मैदा1 cup
कद्दूकस किया नारियल1 cup
इलायची पाउडर¼ tsp
अंडे1

Contains: egg, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	646kcal	1938kcal
Protein	8g	24g
Carbohydrate	129g	386g
Fat	12g	37g
Fibre	4.1g	12g
Sugar	90g	269g

Cookd masalas for coconut (grated)

Method

1
अंडा एक कटोरे में तोड़कर फेंटें। फिर 1 कप पानी, नमक और चीनी डालें।
पानीनमकचीनीअंडे
2
फिर मैदा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। गुठलियां न रहें तो बचा हुआ पानी डालकर पतला घोल बना लें।
मैदा
3
भरावन के लिए एक कटोरे में कद्दूकस किया नारियल, चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं।
कद्दूकस किया नारियलचीनीइलायची पाउडर
4
पैनकेक बनाने के लिए नॉन-स्टिक पैन गरम करें। मध्यम आंच पर घोल डालें और पैन घुमाकर फैलाएं। ढककर 3 मिनट पकाएं।
5
प्लेट पर निकालें, बीच में भरावन रखें। किनारे अंदर मोड़ें और ट्यूब के आकार में रोल करके परोसें।

Tips from other cooks

2 notes

J
JabeenJuly 2023
wow!!! it is yummm!!!! my family loved it... I filled stuffings in reverse to have dark shade for presentation. I have added shredded coconut and on top with honey drops and finally 2 saffron on top.... Taste just gone to some other level with just 15 min of cooking!.. Thank you cookd🩷🩷🩷🩷
L
Lavanya PApril 2023
Good for breakfast 🥞